Мой любимый пирог из капусты

Это блюдо можно готовить и из рыбки, тоже вкусно получается 😋

Тефтели с гречневой крупой
Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!
Какие же они вкусные, просто фантастика 🤤

Понадобится:

Для тефтелей:
• 500 г любого фарша
• вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
• 2 средние луковицы (измельчить в блендере)
• 2 яйца
• 2-3 ст.л. майонеза
• соль, перец

Для соуса:
• 1 большая морковь
• 1 луковица
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2-3 ст. воды
• соль, перец
• 2 зубчика чеснока
• специи
Приготовление:

1. Смешала все ингредиенты для тефтелей.

2. Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле

3. Масла наливала немножко
4. Затем сложила их в небольшую кастрюльку

Готовим соус:
1. Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели

2. Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки

3. Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20.

4. Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом

Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили...

Приятного аппетита!
#обед@sh.cook

Кекс в микроволновке

Простой и быстрый кексик для перекуса, когда хочется к чаю чего-нибудь сладенького, а возиться с выпечкой желания нет. Съедать кекс нужно сразу же, пока он еще горячий.
Сохрани рецепт, чтобы не забыть попробовать.

Ингредиенты:

Мука — 4 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.
Шоколадные капли — опционально

Приготовление:

1. В миску просеять муку. К муке просеять какао. Добавить сахар. Хорошо перемешать.
2. Добавить яйцо и перемешать.
3. Влить молоко и снова перемешать.
4. Добавить масло и еще раз перемешать.
5. Добавить шоколадные капли и снова перемешать.
6. Наполнить смесью кружку и поставить в микроволновку. Готовить на полной мощности в течение 1,5-2 минуты.
Совет. Время приготовления зависит от мощности микроволновки и ее особенностей: иногда достаточно и одной минуты, а иногда нужно выдержать и две. Если готовить кекс одну минуту, он больше будет похож на пирожное «Шоколадная лава».

Приятного аппетита!

➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Голубцы из свинины по-домашнему

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Свиной фарш — 700 г
Рис круглый — 120 г
Соль — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сметана для соуса — 2 ст. л.
Томатная паста для соуса — 2 ст. л.
Вода для соуса — 500 мл
Соль для соуса — по вкусу
Черный молотый перец для соуса — 2 щепотки

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, приступим! Мясо перекрутите на фарш, используйте мясорубку или измельчитель. Рис промойте, переберите, отварите в соленой воде до готовности.
2. Очистите лук и морковь, измельчите. Морковь лучше натереть на крупной терке, а лук просто порежьте кубиками.
3. На растительном масле обжарьте овощи до мягкости. Снимите с огня.
4. Соедините рис, фарш и жареные овощи. Посолите, поперчите. Перемешайте хорошо.
5. Начинка для голубцов готова.
6. Чтобы легко разобрать кочан, нужно вырезать кочерыжку. Осторожно снимайте листочки один за одним. Если не получается снять с сырой капусты, то закипятите кастрюлю воды, в капустинку воткните большую вилку и опустите в кипяток на пару минут, тогда листочки сами начнут отходит, вы просто помогайте другой вилочкой их снять.
7. Проварите капустные листочки по пару минут до мягкости.
8. Положите листочек перед собой, грубую его часть можно срезать ножом или легонько отбить молоточком (именно так я и делаю). На листочек положите пару столовых ложек фарша.
9. Заверните конвертиком. Также поступите с остальным фаршем и листьями.
10. Уложите плотно в кастрюлю голубцы.
11. Из воды, томатной пасты и сметаны сделайте соус, просто соедините ингредиенты и перемешайте до однородного состояния, посолите и поперчите по вкусу. Залейте соусом голубцы. Тушите на медленном огне 50–60 минут.
12. Голубцы из свинины по-домашнему готовы.

Приятного аппетита!

Автор: Kristinka

#горячее@bon