в P| |. 4

Десерт в съедобных шоколадных чашечках 🍫

Автор: Cookist

#[email protected]

Читать полностью
id_20990 Торт "Красный бархат" (без красителей). 
 
Время приготовления: 60 мин. 
Порций: 6-8 
 
Ингредиенты: 
 
Для теста: 
• 200 г сырой свеклы (1 свекла, или 1 чашка пюре свеклы) 
• сок одного лимона 
• 2 столовые ложки уксуса 
• 125 г сметаны 
• 125 г сливочного масла, комнатной температуры 
• 200 г сахара 
• 2 яйца 
• Ванильного экстракта 1 столовая ложка 
• 250 г муки 
• 1 столовая ложка порошка какао 
• 2 чайные ложки разрыхлителя 
 
Для крема: 
• 125 г сливочного масла, комнатной температуры 
• 250 г сливочного сыра 
• 200 г сахара 
 
Приготовление: 
 
1. Разогреть духовку до 170 ° С. В этот раз я готовлю в 10 см. формах для выпечки. Смазываю их маслом и припыляю мукой. Вы можете использовать другой размер, например 2 формы по 20 см(время для выпечки увеличется). 
 
2. Натираю свеклу на самой мелкой терке, добавляю к ней лимонный сок и уксус и отправляю все в кухонный комбайн, пюрирую все до состояния пюре! В пюре вливаю сметану и хорошенько перемешиваю. 
 
3. В другой миске взбиваю масло с сахаром, по одному добавляю яйца, затем свекольное пюре и ванильный экстракт, перемешиваю до полного объединения. 
 
4. В отдельную миску просеиваю муку, какао и разрыхлитель. Соединяю сухую смесь с мокрой и перемешиваю все до однородного состояния. 
 
5. Равномерно распределяю тесто между формами для выпечки и выпекаю в течение 20-25 минут. Следите за ними, духовки у всех разные и время может очень разниться. 
 
6. После того как вытащили коржи из духовки, оставьте их на 10 минут и только потом выложите их из формы на решетку до полного охлаждения. Если верхушка коржа немного вздулась - срежьте ее ножом, чтобы поверхность стала ровной. 
 
7. А пока займемся кремом. Взбиваем все ингредиенты для крема до гладкой и слегка пушистый текстуры. Храним в холодильники до использования. 
 
8. Когда наши коржи полностью охладятся можно приступать к сборке. Прослаиваем каждый корх кремом, обмазываем им бока и вершину, сверху торт можно обыспать кокосовой стружкой или тертым белым шоколадом. 
 
Из этот теста можно приготовить не только торт, но и капкейки с кремовой шапочкой, время приготовления сократиться, ориентируйтесь на свою духовку. 
 
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Торт "Красный бархат" (без красителей).

Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6-8

Ингредиенты:

Для теста:
• 200 г сырой свеклы (1 свекла, или 1 чашка пюре свеклы)
• сок одного лимона
• 2 столовые ложки уксуса
• 125 г сметаны
• 125 г сливочного масла, комнатной температуры
• 200 г сахара
• 2 яйца
• Ванильного экстракта 1 столовая ложка
• 250 г муки
• 1 столовая ложка порошка какао
• 2 чайные ложки разрыхлителя

Для крема:
• 125 г сливочного масла, комнатной температуры
• 250 г сливочного сыра
• 200 г сахара

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 ° С. В этот раз я готовлю в 10 см. формах для выпечки. Смазываю их маслом и припыляю мукой. Вы можете использовать другой размер, например 2 формы по 20 см(время для выпечки увеличется).

2. Натираю свеклу на самой мелкой терке, добавляю к ней лимонный сок и уксус и отправляю все в кухонный комбайн, пюрирую все до состояния пюре! В пюре вливаю сметану и хорошенько перемешиваю.

3. В другой миске взбиваю масло с сахаром, по одному добавляю яйца, затем свекольное пюре и ванильный экстракт, перемешиваю до полного объединения.

4. В отдельную миску просеиваю муку, какао и разрыхлитель. Соединяю сухую смесь с мокрой и перемешиваю все до однородного состояния.

5. Равномерно распределяю тесто между формами для выпечки и выпекаю в течение 20-25 минут. Следите за ними, духовки у всех разные и время может очень разниться.

6. После того как вытащили коржи из духовки, оставьте их на 10 минут и только потом выложите их из формы на решетку до полного охлаждения. Если верхушка коржа немного вздулась - срежьте ее ножом, чтобы поверхность стала ровной.

7. А пока займемся кремом. Взбиваем все ингредиенты для крема до гладкой и слегка пушистый текстуры. Храним в холодильники до использования.

8. Когда наши коржи полностью охладятся можно приступать к сборке. Прослаиваем каждый корх кремом, обмазываем им бока и вершину, сверху торт можно обыспать кокосовой стружкой или тертым белым шоколадом.

Из этот теста можно приготовить не только торт, но и капкейки с кремовой шапочкой, время приготовления сократиться, ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
Для однородной консистенции варенья выбирайте р плоды одинаковой степени зрелости. Если вам надо |) ее АИТ И Ef LoLoyAU ИЕК are   VALI LL TP ee Be ee oy

Готовим варенье: полезные советы

#полезные_советы@bon

Читать полностью
id_20988 Красный бархат
⠀
Торт получится нежным, сливочным и по-особенному праздничным
⠀
Для бисквита:
⠀
Мука — 340 г
Сахар — 300 г
Какао — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт.
Кефир 3,2% — 200 мл
Сливки 33% — 80 мл
Масло подсолнечное — 300 г
Краситель пищевой красный (гелевый) — 2 ч. л.
⠀
Для крема:

Масло сливочное 82,5% — 100 г
Пудра сахарная — 100 г
Сыр сливочный — 350 г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Все сухие ингредиенты дважды просеиваем. К сухим ингредиентам добавляем все остальные продукты для коржей.
2. Взбиваем тесто на средней скорости до однородной консистенции в течение 4–5 минут. Даем тесту постоять 5 минут.
3. Дно разъемной формы для выпечки (диаметром 20 см) застилаем пергаментом, бока формы смазываем маслом. Тесто делим на две равные части. Поочередно отправляем тесто в разогретую до 170 ºC духовку на 20 минут. Готовые бисквиты полностью остужаем. Бисквиты при выпечке поднимаются, но нам нужны ровные коржи, поэтому верх срезаем у обоих коржей. Верхушки бисквитов измельчаем в крошку (мякиш можно размять руками, а твёрдую корочку — в блендере).
4. Крем: взбиваем миксером размягченное сливочное масло 2–3 минуты на большой скорости. Затем добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще 1,5–2 минуты. Смешиваем взбитое масло с охлажденным сливочным сыром.
5. Крем помещаем в пакет, срезаем уголок. На нижний корж отсаживаем крем по кругу, отступив от края 0,5 см. Разравниваем крем и накрываем вторым коржом. Верх торта смазываем кремом, тонким слоем.
6. Посыпаем торт крошкой. Отправляем торт "Красный бархат" в холодильник на пару часов или на ночь.

Приятного аппетита!
⠀
Автор: elvira_shnurko
⠀
#выпечка@bon

Красный бархат

Торт получится нежным, сливочным и по-особенному праздничным

Для бисквита:

Мука — 340 г
Сахар — 300 г
Какао — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт.
Кефир 3,2% — 200 мл
Сливки 33% — 80 мл
Масло подсолнечное — 300 г
Краситель пищевой красный (гелевый) — 2 ч. л.

Для крема:

Масло сливочное 82,5% — 100 г
Пудра сахарная — 100 г
Сыр сливочный — 350 г

Приготовление:

1. Все сухие ингредиенты дважды просеиваем. К сухим ингредиентам добавляем все остальные продукты для коржей.
2. Взбиваем тесто на средней скорости до однородной консистенции в течение 4–5 минут. Даем тесту постоять 5 минут.
3. Дно разъемной формы для выпечки (диаметром 20 см) застилаем пергаментом, бока формы смазываем маслом. Тесто делим на две равные части. Поочередно отправляем тесто в разогретую до 170 ºC духовку на 20 минут. Готовые бисквиты полностью остужаем. Бисквиты при выпечке поднимаются, но нам нужны ровные коржи, поэтому верх срезаем у обоих коржей. Верхушки бисквитов измельчаем в крошку (мякиш можно размять руками, а твёрдую корочку — в блендере).
4. Крем: взбиваем миксером размягченное сливочное масло 2–3 минуты на большой скорости. Затем добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще 1,5–2 минуты. Смешиваем взбитое масло с охлажденным сливочным сыром.
5. Крем помещаем в пакет, срезаем уголок. На нижний корж отсаживаем крем по кругу, отступив от края 0,5 см. Разравниваем крем и накрываем вторым коржом. Верх торта смазываем кремом, тонким слоем.
6. Посыпаем торт крошкой. Отправляем торт "Красный бархат" в холодильник на пару часов или на ночь.

Приятного аппетита!

Автор: elvira_shnurko

#выпечка@bon

Читать полностью
id_20980 ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ 🍰
Самые простые, но не менее вкусные тортики🎂

1. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «РЫБКИ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье рыбки - 300 г 
● Йогурт - 2 стакана 
● Творог - 300-400 г 
● Сгущенное молоко - по вкусу 
● Сливочное масло - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для пропитки печенья или крекера "рыбки" понадобится сладкий йогурт, например, со сгущенкой. Сгущенное молоко добавляйте по вкусу, но ориентируйтесь на соотношение: на 1 стакан несладкого йогурта 0,3 стакана сгущенки. Перемешайте и откорректируйте по вкусу, добавляя ещё йогурт или сгущенное молоко. Можно приготовить одну основу торта или две. Думаю, что лучше две, чтобы выполнить прослойку кремом, а не только нанести его сверху. Удобнее всего использовать силиконовые формы или любые другие, проложенные пищевой пленкой. Перемешайте печенье с йогуртовым кремом и оставьте сначала пропитаться при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник, чтобы масса схватилась.

У меня "рыбки" разных производителей. Одни покрупнее и поплотнее, а вторые - поменьше (с маком) и лучше впитывали крем. Если вам попадется печенье, которое неидеально впитывает крем, то добавьте к нему 1-2 горсти измельченного печенья и перемешайте. Основа отлично, склеится. Для творожного крема соедините размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Затем добавьте творог. Ориентируйтесь на такое соотношение: на 100 г творога 1-1,5 ст. ложки сгущенки или по своему вкусу. Тщательно и до однородного состояния перемешайте ингредиенты. Крем готов. После охлаждения основ (у меня они простояли ночь в холодильнике) извлеките их из форм и соберите торт. 

Если спешите и нет времени на длительное приготовление, то поместите основы на несколько минут в морозилку, чтобы они лучше держали форму. Первую основу промажьте половиной творожного крема и укройте второй основой. Обмажьте поверхность торта оставшимся кремом и украсьте по вкусу. Тут торт по-простому обсыпан измельченным печеньем. Торт из печенья «Рыбки» готов, но желательно дать ему постоять в холодильнике, чтобы творожный крем лучше схватился.

2. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И СМЕТАНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье - 200 г 
● Сметана от 20% - 300 мл 
● Сахар - 70 г 
● Пряничное/козульное печенье - 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Покупное квадратное печенье оставляем цельным, пряничное/козульное — измельчаем в мелкую крошку.
Густую, с высоким процентом жирности сметану смешиваем с сахарным песком. Перемешиваем с крошкой. Часть крема и крошки оставляем для оформления торта. Одним слоем укладываем покупное печенье. Для удобства застилаем емкость пленкой. Трамбуя, наполняем начинкой, выравниваем. Накрываем "квадратами".
Смазываем сметаной. Пропитываем час-полтора на полке холодильника. Переворачиваем, снимаем пленку, покрываем сметаной с сахаром. Засыпаем крошкой. Торт из печенья и сметаны без выпечки готов к подаче.

3. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ТВОРОГА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье - 24-32 шт. 
● Творог - 0,4-0,5 кг 
● Сметана - 4-5 ст.л. 
● Сливочное масло - 50 г 
● Сахар - 3-4 ст.л. 
● Ванильный сахар - 1 ч.л. 
● Кофе - 1 стакан 
● Сгущенное молоко - 2 ст.л. 
● Шоколадная глазурь - до 1 стакана 
● Вишня, апельсин или другие фрукты 
● Орехи - для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте сладкий кофе со сгущенным молоком, перелейте его в подходящую миску или контейнер, в которые будет окунаться печенье. Подберите подходящую по размеру форму, в которой будет собираться торт. Можно обойтись и без формы, но в ней у меня лично получается ровнее. Проложите форму фольгой или пекарской бумагой. Для крема сначала перемешайте сахар с размягченным или растопленным сливочным маслом. Количество сахара подбирайте в зависимости от сладости печенья. Перемешайте сахарную массу и ванильный сахар с творогом. Добавьте желаемое количество сметаны. Для плотного печенья подготовьте творожный крем пожиже, а для рассыпчатого сахарного песочного печенья - погуще. Полученный крем разделите на три равные части, для этого просто проведите по его поверхности ножом или лопаточкой три линии от центра к краям. Смочите в кофе первую часть печенья, т.е. для первого нижнего слоя.

Уложите печенье в один слой и укройте его третью творожного крема. Крем нужно разровнять.
Сделайте аналогично второй и третий ряд печенья и крема. Последним четвертым слоем должно быть печенье. Дайте торту постоять при комнатной температуре 30-40 минут, чтобы печенье лучше пропиталось, а затем поместите его в холодильник до подачи. Оформите торт по своему вкусу. Мне в этот раз захотелось укрыть торт шоколадной глазурью с фруктами. Для этого теплая шоколадная глазурь была перемешана с кусочками апельсина и размороженной вишней, с которой слит сок. Полученную шоколадную массу с кусочками фруктов уложите на поверхность охлажденного торта. Чтобы торт выглядел не так мрачно, можно посыпать его молотыми орехами или раскрошенным печеньем. Торт из печенья и творога без выпечки готов к подаче как с не застывшей глазурью, так и когда она затвердеет в холодильнике.

4. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «УШКИ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье «Ушки» - 600 г 
● Молоко - 600 мл. 
● Яйцо - 3 шт. 
● Сахар- 100 г 
● Крахмал - 2 ст. л. 
● Мука - 2 ст. л. 
● Ванильный сахар - 1 пачка 
● Масло сливочное - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала варим крем. Для этого смешаем яйца с сахаром и слегка взобьем. Добавим муку и крахмал и постепенно добавляем молоко не переставая взбивать.Ставим варить крем для торта из ушек на медленном огне постоянно мешая. Доводим его до бульков, а далее сразу добавляем сливочное масло и хорошенько размешиваем. Накроем крем пленкой и дадим ему остыть.Теперь берем блюдо. 

И выкладываем наши печеньки, макая их в крем. Дырочки между печеньем заполняем поломанным печеньем. Наливаем еще крема и разравниваем его. Выкладываем печенье слоями, пока не закончится крем. Не забудьте оставить немного печенюшек для обсыпки торта. Обмажем бока и верх кремом, посыпем крошкой от печенья. Убираем торт в холодильник на ночь. Торт из печенья Ушки, готов.

5. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье (прямоугольное) - 35 шт. 
● молоко - 700 мл. 
● сахар - 1 стакан 
● яичные желтки - 4 шт. 
● мука пшеничная - 2 ст. л. без верха 
● ванильный сахар - 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. 6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите. Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. 

За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередуйте слои печенья и крема. Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом. Торт из печенья, готов. 

6. ТОРТ ИЗ КРЕКЕРА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крекер "рыбки"(не соленый!) - 2 стакана; 
● Йогурт сладкий - 1 стакан; 
● Ананас консервированный - 4 кольца; 
● Цукаты - 0,5 стакана; 
● Сметана - 0,5 стакана; 
● Сахар - 1 ст. ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте крекер, йогурт, фрукты, цукаты. Соедините и перемешайте крекер с кусочками ананаса и цукатами. Залейте йогуртом, перемешайте и дайте "рыбкам" пропитаться. Затем массу переложите в силиконовую форму или в миску или т.п., выложенную пищевой плёнкой и дайте застыть в холодильнике. Тортик из крекера переверните на разделочную доску или блюдо и украсьте по вкусу, например, полейте сметаной с сахаром, используйте мармелад и кондитерские посыпки.

7. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ НА СКОРУЮ РУКУ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 пачки сахарного печенья
● 5-6 бананов
● пол-литра сметаны
● 1 стакан сахара
● 300 мл молока
● киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик)
● шоколадка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы.
2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.
3. На блюдо кладем слой печенья, сверху сметану с бананами, еще такой же слой, и так сколько получится слоев.
4. Украшаем тортик натертым шоколадом, а также пл желанию порезанными кружочками или кубиками киви, клубникой или апельсином.
5. Ставим в холодильник на полчаса. Потом подаем на стол.

8. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье (прямоугольное) - 35 штук;
● молоко - 700 мл;
● сахар - 1 стакан;
● яичные желтки - 4 штуки;
● мука пшеничная - 2 ст.л. без верха;
● ванильный сахар - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, земляничное или топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким. Подготовьте все необходимые продукты.Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. 6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите.

Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередуйте слои печенья и крема.
Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом. Торт из печенья, готов.

ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ 🍰
Самые простые, но не менее вкусные тортики🎂

1. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «РЫБКИ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье рыбки - 300 г
● Йогурт - 2 стакана
● Творог - 300-400 г
● Сгущенное молоко - по вкусу
● Сливочное масло - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для пропитки печенья или крекера "рыбки" понадобится сладкий йогурт, например, со сгущенкой. Сгущенное молоко добавляйте по вкусу, но ориентируйтесь на соотношение: на 1 стакан несладкого йогурта 0,3 стакана сгущенки. Перемешайте и откорректируйте по вкусу, добавляя ещё йогурт или сгущенное молоко. Можно приготовить одну основу торта или две. Думаю, что лучше две, чтобы выполнить прослойку кремом, а не только нанести его сверху. Удобнее всего использовать силиконовые формы или любые другие, проложенные пищевой пленкой. Перемешайте печенье с йогуртовым кремом и оставьте сначала пропитаться при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник, чтобы масса схватилась.

У меня "рыбки" разных производителей. Одни покрупнее и поплотнее, а вторые - поменьше (с маком) и лучше впитывали крем. Если вам попадется печенье, которое неидеально впитывает крем, то добавьте к нему 1-2 горсти измельченного печенья и перемешайте. Основа отлично, склеится. Для творожного крема соедините размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Затем добавьте творог. Ориентируйтесь на такое соотношение: на 100 г творога 1-1,5 ст. ложки сгущенки или по своему вкусу. Тщательно и до однородного состояния перемешайте ингредиенты. Крем готов. После охлаждения основ (у меня они простояли ночь в холодильнике) извлеките их из форм и соберите торт.

Если спешите и нет времени на длительное приготовление, то поместите основы на несколько минут в морозилку, чтобы они лучше держали форму. Первую основу промажьте половиной творожного крема и укройте второй основой. Обмажьте поверхность торта оставшимся кремом и украсьте по вкусу. Тут торт по-простому обсыпан измельченным печеньем. Торт из печенья «Рыбки» готов, но желательно дать ему постоять в холодильнике, чтобы творожный крем лучше схватился.

2. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И СМЕТАНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье - 200 г
● Сметана от 20% - 300 мл
● Сахар - 70 г
● Пряничное/козульное печенье - 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Покупное квадратное печенье оставляем цельным, пряничное/козульное — измельчаем в мелкую крошку.
Густую, с высоким процентом жирности сметану смешиваем с сахарным песком. Перемешиваем с крошкой. Часть крема и крошки оставляем для оформления торта. Одним слоем укладываем покупное печенье. Для удобства застилаем емкость пленкой. Трамбуя, наполняем начинкой, выравниваем. Накрываем "квадратами".
Смазываем сметаной. Пропитываем час-полтора на полке холодильника. Переворачиваем, снимаем пленку, покрываем сметаной с сахаром. Засыпаем крошкой. Торт из печенья и сметаны без выпечки готов к подаче.

3. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ТВОРОГА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье - 24-32 шт.
● Творог - 0,4-0,5 кг
● Сметана - 4-5 ст.л.
● Сливочное масло - 50 г
● Сахар - 3-4 ст.л.
● Ванильный сахар - 1 ч.л.
● Кофе - 1 стакан
● Сгущенное молоко - 2 ст.л.
● Шоколадная глазурь - до 1 стакана
● Вишня, апельсин или другие фрукты
● Орехи - для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте сладкий кофе со сгущенным молоком, перелейте его в подходящую миску или контейнер, в которые будет окунаться печенье. Подберите подходящую по размеру форму, в которой будет собираться торт. Можно обойтись и без формы, но в ней у меня лично получается ровнее. Проложите форму фольгой или пекарской бумагой. Для крема сначала перемешайте сахар с размягченным или растопленным сливочным маслом. Количество сахара подбирайте в зависимости от сладости печенья. Перемешайте сахарную массу и ванильный сахар с творогом. Добавьте желаемое количество сметаны. Для плотного печенья подготовьте творожный крем пожиже, а для рассыпчатого сахарного песочного печенья - погуще. Полученный крем разделите на три равные части, для этого просто проведите по его поверхности ножом или лопаточкой три линии от центра к краям. Смочите в кофе первую часть печенья, т.е. для первого нижнего слоя.

Уложите печенье в один слой и укройте его третью творожного крема. Крем нужно разровнять.
Сделайте аналогично второй и третий ряд печенья и крема. Последним четвертым слоем должно быть печенье. Дайте торту постоять при комнатной температуре 30-40 минут, чтобы печенье лучше пропиталось, а затем поместите его в холодильник до подачи. Оформите торт по своему вкусу. Мне в этот раз захотелось укрыть торт шоколадной глазурью с фруктами. Для этого теплая шоколадная глазурь была перемешана с кусочками апельсина и размороженной вишней, с которой слит сок. Полученную шоколадную массу с кусочками фруктов уложите на поверхность охлажденного торта. Чтобы торт выглядел не так мрачно, можно посыпать его молотыми орехами или раскрошенным печеньем. Торт из печенья и творога без выпечки готов к подаче как с не застывшей глазурью, так и когда она затвердеет в холодильнике.

4. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «УШКИ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье «Ушки» - 600 г
● Молоко - 600 мл.
● Яйцо - 3 шт.
● Сахар- 100 г
● Крахмал - 2 ст. л.
● Мука - 2 ст. л.
● Ванильный сахар - 1 пачка
● Масло сливочное - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала варим крем. Для этого смешаем яйца с сахаром и слегка взобьем. Добавим муку и крахмал и постепенно добавляем молоко не переставая взбивать.Ставим варить крем для торта из ушек на медленном огне постоянно мешая. Доводим его до бульков, а далее сразу добавляем сливочное масло и хорошенько размешиваем. Накроем крем пленкой и дадим ему остыть.Теперь берем блюдо.

И выкладываем наши печеньки, макая их в крем. Дырочки между печеньем заполняем поломанным печеньем. Наливаем еще крема и разравниваем его. Выкладываем печенье слоями, пока не закончится крем. Не забудьте оставить немного печенюшек для обсыпки торта. Обмажем бока и верх кремом, посыпем крошкой от печенья. Убираем торт в холодильник на ночь. Торт из печенья Ушки, готов.

5. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье (прямоугольное) - 35 шт.
● молоко - 700 мл.
● сахар - 1 стакан
● яичные желтки - 4 шт.
● мука пшеничная - 2 ст. л. без верха
● ванильный сахар - 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. 6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите. Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды.

За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередуйте слои печенья и крема. Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом. Торт из печенья, готов.

6. ТОРТ ИЗ КРЕКЕРА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крекер "рыбки"(не соленый!) - 2 стакана;
● Йогурт сладкий - 1 стакан;
● Ананас консервированный - 4 кольца;
● Цукаты - 0,5 стакана;
● Сметана - 0,5 стакана;
● Сахар - 1 ст. ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте крекер, йогурт, фрукты, цукаты. Соедините и перемешайте крекер с кусочками ананаса и цукатами. Залейте йогуртом, перемешайте и дайте "рыбкам" пропитаться. Затем массу переложите в силиконовую форму или в миску или т.п., выложенную пищевой плёнкой и дайте застыть в холодильнике. Тортик из крекера переверните на разделочную доску или блюдо и украсьте по вкусу, например, полейте сметаной с сахаром, используйте мармелад и кондитерские посыпки.

7. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ НА СКОРУЮ РУКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 пачки сахарного печенья
● 5-6 бананов
● пол-литра сметаны
● 1 стакан сахара
● 300 мл молока
● киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик)
● шоколадка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы.
2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.
3. На блюдо кладем слой печенья, сверху сметану с бананами, еще такой же слой, и так сколько получится слоев.
4. Украшаем тортик натертым шоколадом, а также пл желанию порезанными кружочками или кубиками киви, клубникой или апельсином.
5. Ставим в холодильник на полчаса. Потом подаем на стол.

8. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье (прямоугольное) - 35 штук;
● молоко - 700 мл;
● сахар - 1 стакан;
● яичные желтки - 4 штуки;
● мука пшеничная - 2 ст.л. без верха;
● ванильный сахар - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, земляничное или топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким. Подготовьте все необходимые продукты.Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. 6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите.

Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередуйте слои печенья и крема.
Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом. Торт из печенья, готов.

Читать полностью
№ >/777779 2.00) >

Печенье "Бананы"

Эти вкусняшки, как и я, родом из СССР. Люблю их с детства и вчера внезапно вспомнила, жутко захотелось, и не откладывая в долгий ящик, сразу же испекла. Все проще простого,и ингредиенты минимум, а какие довольные лица ходят по квартире.:)

Ингредиенты:

Тесто:
• 200 г размягченного масла
• 1 ст. сметаны
• 1 ч. л. соды
• 3 ст. муки

Начинка:
• 200 г творога
• 1 ст. сахара
• ваниль по вкусу (я не добавила)

Приготовление:

1. Масло взбить пару минут. Соду смешать со сметаной и как только запузырится, влить в масло, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто.

2. Творог с сахаром взбить до однородности.

3. Тесто разделить на 40 частей,каждую часть раскатать в овал, выложить начинку полоской, свернуть в рулет, с двух сторон края защипать, придать форму банана.

4. Выложить бананчики на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180˚С духовке до светло-румяности.

А вы ели такое печенье в детстве?
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_20977 Гречка "по-царски" с шампиньонами

Ингредиенты:

Гречка — 200 г
Грибы — 180 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 50 г
Масло растительное — 40 г
Вода  — 350 мл
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистите овощи — морковку и лук. Нарежьте их небольшими кубиками.
2. Разогрейте масло на сковороде, пассеруйте овощи пару минут до мягкости, помешивая.
3. Грибы промойте, нарежьте средними кусочками, добавьте их в сковороду с овощами. Обжаривайте грибы с овощами 3-4 минуты. Добавьте специи по вкусу.
4. Всыпьте промытую гречку и следом влейте воду. Добавьте немного соли. Тушите гречку на медленном огне под крышкой 15–20 минут. Гречка должна увеличиться в объеме и стать мягкой. Перемешайте. Готовое блюдо подавайте к столу.

Приятного аппетита!
⠀
Автор: Isaenko777

#горячее@bon

Гречка "по-царски" с шампиньонами

Ингредиенты:

Гречка — 200 г
Грибы — 180 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 50 г
Масло растительное — 40 г
Вода  — 350 мл
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистите овощи — морковку и лук. Нарежьте их небольшими кубиками.
2. Разогрейте масло на сковороде, пассеруйте овощи пару минут до мягкости, помешивая.
3. Грибы промойте, нарежьте средними кусочками, добавьте их в сковороду с овощами. Обжаривайте грибы с овощами 3-4 минуты. Добавьте специи по вкусу.
4. Всыпьте промытую гречку и следом влейте воду. Добавьте немного соли. Тушите гречку на медленном огне под крышкой 15–20 минут. Гречка должна увеличиться в объеме и стать мягкой. Перемешайте. Готовое блюдо подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Isaenko777

#горячее@bon

Читать полностью
ожидание   пауза 3QKOH4MA Tpane3y   блюдо не понравилось! обслуживание не понравилось! закончил трапезу   закончил трапезу блюдо превосходно! Se   а) (ево ео) книгу жалоб! OyAy NOCTOAHHbIM roctem!

Общие правила этикета 🍽 Возьмите на заметку 📌

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About