Вот это я понимаю подняла настроение 😃😁
Рыбный суп с овощами 🍲
Ингредиенты на 4 порции:
Сибас или форель — 500 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Масло сливочное — 50 г
Кинза (петрушка) — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 шт.
Сок лимона — 1 ст. л.
Горячая вода — 1 л
Соль — по вкусу
Серный перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Рыбу почистить, нарезать на 5–6 кусков, посолить, поперчить, отложить в сторону.
2. В кастрюле, где будете варить, растопить сливочное масло, пассировать до мягкости мелко нарезанный репчатый лук и рубленый чеснок. Влить горячую воду, дать закипеть.
3. Добавить морковь, помидор, стебель сельдерея нарезанные кубиком. Бульон посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышкой, варить 15 минут.
4. В бульон положить картофель, нарезанный кубиком, дать закипеть, поварить 5 минут
5. Выложить в суп подготовленную рыбу. Дать закипеть, варить 10 минут
6. В самом конце добавить в суп цедру лимона, нарезанную зелень, сок лимона. Варить 2 минуты, выключить огонь. Дать супу постоять минут 10, чтобы все вкусы раскрылись и подружились.
Приятного аппетита!
Автор: venera_os
#супы@bon
Бюджетные обеды для фанатов правильного питания 🥗
Как готовить еду на пару: инструкция к применению
Еда, приготовленная на пару, вкусна и полезна. Она сохраняет натуральный цвет и вкус продуктов без потери витаминов и микроэлементов, а мясо, рыба и овощи не теряют влагу и получаются сочными.
Читать полностью на нашем канале - tgway.ru/cookgood
Пoлки дoбра станoвятся все пoпулярней в нaших магазинах 👏🏻
Как вам идея?
Курица в кляре — быстро и очень вкусно 😋
Автор: leniviy_kulinar
#[email protected]
Тот незабываемый вкус 🍴
Кoгдa пeрeд пoхoд нa вeчeринку пoдгoтoвилaсь
Сырные блины с укропом
Сохрани себе 📌
Ингредиенты:
Растительное масло — 50 мл
Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 500 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки
Соль — 1 щепотка
Укроп порезанный — 1–2 ст. л.
Количество порций: 20 шт.
Приготовление:
1. Яйца соедините с сахаром и солью и венчиком хорошенько перемешайте.
2. Влейте молоко, добавьте муку и разрыхлитель. Венчиком или миксером сделайте тесто однородным, без комочков.
3. Твердый сыр натрите на мелкой терке, положите в тесто, туда же укроп. Все хорошо перемешайте.
4. Влейте растительное масло (одну ложку оставьте для смазывания сковороды). Перемешайте.
5. Разогрейте сковороду, силиконовой кисточкой смажьте ее. Излишки масла можно убрать бумажным полотенцем. Наливайте половником тесто на сковороду и круговым движением руки распределяйте его равномерно по всей поверхности.
6. Как только одна сторона подрумянится, переверните блин и жарьте с другой стороны. Блины переворачиваются легко, не рвутся, они (благодаря сыру) немного толще, чем обычные молочные.
7. Сырные блины с укропом готовы.
Приятного аппетита!
#завтрак@bon
Идеальное тесто для пирожков 👩🍳
Старый проверенный рецепт воздушного теста.
📌 Ингредиенты,:
👉🏻 Для дрожжевой болтушки:
• 50 мл воды
• 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей
• 1 ч ложка сахара
👉🏻 Для теста:
• 250 мл молока/воды/кефира
• 2 желтка (по желанию)
• 2 ч ложки сахара
• 1\2 ч ложки соли
• 500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная)
• 2 ст ложки растительного масла
📌 Приготовление:
В чашку насыпать сухие дрожжи, 1 ч ложку сахара, налить 50 мл теплой воды и размешать. Поставить в теплое место для поднятия.
** Если дрожжи хорошие, то через 15 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи!
В глубокую емкость налить теплое молоко. Добавить: сахар, соль, желтки, растительное масло, влить поднявшиеся дрожжи и все хорошо перемешать. Просеять 2\3 муки от общей массы и замесить (понемногу подсыпая оставшуюся муку) очень мягкое, липкое тесто.
** Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке пирожков, использовать больше муки для присыпки.
** Замешивайте тесто минут 10 - 15 (это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки), ТЩАТЕЛЬНО, пока не будет отставать от рук.
Вымешанное тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть верх пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема.
** Я убираю миску с тестом в холодильник (на ночь).
Примерно через 1,5 – 2 часа сделать первую обминку, затем снова накрыть и оставить для поднятия. После чего с тестом можно работать.
Приятного аппетита!
О сайте | About this site
Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.
Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.
О контенте | About site content
Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.
Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.
Внимание ! | Caution!
Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.
The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.
Наши друзья | Our friends
