Как есть овощи и фрукты так, чтобы не потерять их полезные свойства

#полезные_советы@bon

Такос с креветками, авокадо и манго 🌮🥑🥭🍤

Ингредиенты для 3 тако:

Очищенные креветки — 300 г
Манго — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Тортильи маленькие — 3 шт.
Апельсиновый сок — 100 мл
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь — кусок размером с большой палец
Перец чили — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Корица — ½ ч. л.
Листья тимьяна — пару веточек
Кинза — 1 маленький пучок
Оливковое масло
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Перцы чили заверните в фольгу и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.
2. В чашу блендера выложите кинзу, апельсиновый сок, сок лайма, 1 зубчик чеснока, запеченные перцы, измельчите до однородности.
3. Измельчите имбирь и один зубчик чеснока. Манго нарежьте маленькими кубиками, авокадо — полукольцами, чтобы он не потемнел, сбрызните его соком лайма или лимона.
4. Плесните в сковороду оливковое масло, обжарьте чеснок до полупрозрачности. Добавьте тимьян, корицу, имбирь, соль, перец, дайте маслу пропитаться запахами 2–3 минуты. Увеличьте огонь, всыпьте креветки и быстро обжарьте их до готовности.
5. Выключите огонь, добавьте манго и авокадо, перемешайте, положите начинку в лепешки, полейте соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Автор: true.morkvu

#закуски@bon

Минус 8 кг за неделю!
Если нужно срочно преобразится 🍋

Вкусный картофель фри в духовке.

Ингредиенты:

●Картофель (2 кг)
●Растительное масло (2 ст. ложки)
●Паприка сладкая (2 ч. ложки)
●Соль (1,5 ч. ложки)

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать брусочками.
В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло.
Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель.
Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Морковно-апельсиновые кексы — то, что надо к чаю 😋

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.
Сахар — 80 г
Соль — 1 щепотка
Масло оливковое — 150 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 170 г
Орехи грецкие — 1 стак.
Апельсин — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. В миску насыпаем соль, сахар и вбиваем яйца. Перемешиваем венчиком.
2. Насыпаем муку и разрыхлитель теста.
3. Наливаем оливковое масло и все перемешиваем.
4. Апельсин обдаем кипятком и вытираем насухо. Снимаем с апельсина цедру. Морковь трем на терке. Тертую морковь и цедру апельсина добавляем в тесто.
5. Насыпаем дробленые грецкие орехи.
6. Апельсин разрезаем пополам и выжимаем из него сок. Получится около 100 мл. Сок апельсина наливаем в тесто и все хорошо перемешиваем.
7. Формы для кексиков наполняем до половины. Сверху можно посыпать молотой корицей. Ставим кексы в разогретую духовку. Выпекаем 15–20 минут при температуре 200 °С. Когда на кексах появится румяная корочка, достаем их из духовки и проверяем готовность деревянной зубочисткой.
8. Пока кексы пекутся, готовим глазурь. В сахарную пудру добавляем ложку апельсинового или лимонного сока и хорошо перемешиваем.
9. Готовые кексы покрываем глазурью или посыпаем сахарной пудрой, на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Автор: Natali

#выпечка@bon