Ну ооочень милая идейка для тортика🤗
Как Вам?

Картофель, запеченный с сыром.

Вам потребуется:

1,2 кг картофеля, очищенного
1/2 луковицы
4-6 зубчиков чеснока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
3 чашки тертого сыра
2 чашки жирных сливок
1 чашка цельного молока
4 столовые ложки сливочного масла

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 190С и смажьте маслом форму для выпечки. Нарежьте картофель на кружки около 7-8 мм толщиной. Поместите нарезанный картофель в большую чашу, наполненную водой.

2. Потушите 4 столовые ложки сливочного масла с нарезанным луком в средней сковороде около 5 минут, или пока лук не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте в смесь 2 стакана жирных сливок и 1 стакан цельного молока. Доведите до кипения и отставьте в сторону.

3. Слейте воду с картофеля и обсушите его бумажными полотенцами. Выложите половину картофеля в форму для выпечки. Смешайте соль и перец и посыпьте половину этой смеси на картофель. Сверху насыпьте 1,5 чашки тертого сыра. Повторите с оставшейся половиной картофеля, солью и перцем, и сыром.

4. Нагрейте сливочно-молочную смесь до кипения и залейте ей картофель. Немного прижмите слой картофеля, чтобы он погрузился в сливки.

5. Закройте блюдо фольгой и выпекайте на средней решетке в духовке в течение 1 часа. Затем снимите фольгу и запекайте еще 30-45 минут, пока поверхность картофеля не станет золотистой. Готовность картофеля проверьте вилкой.

Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Вишневый пирог без сахара 🍒

Ингредиенты (форма 24):

Для теста:

Кокосовая мука — 200 г
Яйца — 4 шт.
Холодное масло, нарезанное кубиками — 170 г
Соль — 0,25 ч. л.

Для начинки:

Вишня или черешня — 2 кг
Мед или сироп агава — 90 мл
Сок 1 маленького лимона или 0,5 большого
Ром — 30 мл
Кукурузный крахмал — 20 г
Яйцо — для смазывания

Приготовление:

1. Для основы все поместить в блендер и взбить 5–10 раз. Сформировать руками в шар и разделить на две равные части, слегка разгладить, завернуть в пищевую пленку и ставить на 30 минут в холодильнике или 5–10 минут в морозилке.
2. Две части раскатать диаметром примерно 30 см, накрыть одной форму и поставить в холодильник.
3. Из другой части вырезать формочки по желанию. Готовьте очищенные вишни на слабом или среднем огне около 30 минут или до загустения.
4. Крахмал развести в 1–2 стаканах холодной воды и сразу все добавить к вишням. Варить 1–2 минуты.
5. Вынуть основу из холодильника и распределить вишни. Осторожно прикрыть верхним слоем теста, при необходимости защипнув края.
6. Смазать взбитым яйцом и запекать при 180 ºC около 20 минут или до золотистого цвета. Подавать по желанию с шариком мороженого.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Пастрома домашняя

Очень полезная шпаргалочка 😇
Точно пригодится перед Пасхой!