id_32600 Лепёшки с творогом и зеленью 😋
⠀
Ингредиенты:
⠀
Для теста:
⠀
Кефир — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука — 500–550 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
⠀
Для начинки:
⠀
Творог — 600 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное (для смазывания) — 50 г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Соду всыпать в кефир и размешать.
2. Добавить яйцо, растительное масло, соль. Перемешать.
3. Просеять к жидким ингредиентам муку, вымесить тесто. Оно будет немного липким, это нормально. Дать тесту отдохнуть минут 10, накрыв полотенцем.
4. Тем временем приготовить начинку. Творог размять вилкой. Добавить мелко нарезанную зелень и соль. Перемешать.
5. Разделить начинку на 8 частей и "слепить" 8 комочков.
6. Рабочую поверхность припылить мукой. Тесто разделить на 8 частей, из каждой части сформировать небольшую лепёшку, в центр выложить творожный шарик, края теста соединить над начинкой. Аккуратно рукой размять в лепёшку.
7. Сковороду хорошо прогреть. Жарить лепёшки на среднем огне под крышкой примерно по 4 минуты с каждой стороны, масло не добавлять.
8. Сливочное масло растопить. После жарки каждую лепёшку обмазать маслом со всех сторон. Складывать лепёшки друг на друга стопкой.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: marina._.baranova

#выпечка@bon

Лепёшки с творогом и зеленью 😋

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука — 500–550 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.

Для начинки:

Творог — 600 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное (для смазывания) — 50 г

Приготовление:

1. Соду всыпать в кефир и размешать.
2. Добавить яйцо, растительное масло, соль. Перемешать.
3. Просеять к жидким ингредиентам муку, вымесить тесто. Оно будет немного липким, это нормально. Дать тесту отдохнуть минут 10, накрыв полотенцем.
4. Тем временем приготовить начинку. Творог размять вилкой. Добавить мелко нарезанную зелень и соль. Перемешать.
5. Разделить начинку на 8 частей и "слепить" 8 комочков.
6. Рабочую поверхность припылить мукой. Тесто разделить на 8 частей, из каждой части сформировать небольшую лепёшку, в центр выложить творожный шарик, края теста соединить над начинкой. Аккуратно рукой размять в лепёшку.
7. Сковороду хорошо прогреть. Жарить лепёшки на среднем огне под крышкой примерно по 4 минуты с каждой стороны, масло не добавлять.
8. Сливочное масло растопить. После жарки каждую лепёшку обмазать маслом со всех сторон. Складывать лепёшки друг на друга стопкой.

Приятного аппетита!

Автор: marina._.baranova

#выпечка@bon

Читать полностью
id_32596 А вы уже coбpали урожай? Хвастайтесь 😉

А вы уже coбpали урожай? Хвастайтесь 😉

Читать полностью
—_ ТАТЬЯНА < a © es 3 = 5

Она убрала выпирающий живот просто усмирив инсулин.

Висцеральный жир и такой гормон, как инсулин - именно они влияют на отложения жира в области живота
Это все хорошо , но как угомонить этот гормон и сделать так, чтоб ушел живот?

Вот несколько правил:
[id152827380|Показать далее...]

Читать полностью
id_32590 Булочки Синабон (Cinnamon Rolls)

Для теста:

Молоко тёплое – 250 мл
Яйцо взбитое – 1 шт.
Масло сливочное растопленное – 65 г
Вода тёплая – 3 ст. л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мука – 3 1/3 стакана (стакан граненый)
Соль - ¾ ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Дрожжи сухие – 2 ч. л.

Для начинки:

Коричневый сахар – 1 стакан (стакан гранёный)
Корица молотая – 4 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) – 45 г

Для глазури:

Сливочный творожный сыр (вроде Филадельфии или Buka, Almette) — 150 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 1–2 тс. л.
Молоко — 1–2 ст. л.

Приготовление:

Я замешивала тесто в хлебопечке. Ингредиенты для теста закладываются согласно инструкции к вашей х/п.
У меня сначала закладываются сухие: дрожжи, мука, соль, сахар, а потом уже всё жидкое — я соединяю все "жидкие" ингредиенты в одной чашке, и потом всё заливаю в х/п. Режим "тесто" — 2 часа.

Для тех у кого нет х/п, ручной процесс замеса теста:

Для начала сделать опару — смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут. Вместе смешать венчиком масло, 2 ст. л. сахара, яйцо. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте вашего жилища. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу. В это время смешайте ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получившаяся смесь стала похожа мокрый морской песок. Подготовьте рабочую поверхность. Запаситесь мукой, чтобы присыпать скалку и рабочую поверхность.

Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник толщиной примерно 7 мм. Разложите равномерно начинку. Теперь, начиная с узкого края, начинаем сворачивать тесто в очень плотный рулет. Готовый нарезаем на ломтики шириной примерно 4 см. Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму. Стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время — они должны увеличиться в размерах и заполнить собой уже всю форму. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Когда булки уже раздулись, ставим их в духовку на обычный режим, который без гриля и без конвекции. ВЫпекаем около получаса, пока булочки не подрумянятся.

Пока булочки пекутся, готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером. По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью.

   

➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Булочки Синабон (Cinnamon Rolls)

Для теста:

Молоко тёплое – 250 мл
Яйцо взбитое – 1 шт.
Масло сливочное растопленное – 65 г
Вода тёплая – 3 ст. л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мука – 3 1/3 стакана (стакан граненый)
Соль - ¾ ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Дрожжи сухие – 2 ч. л.

Для начинки:

Коричневый сахар – 1 стакан (стакан гранёный)
Корица молотая – 4 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) – 45 г

Для глазури:

Сливочный творожный сыр (вроде Филадельфии или Buka, Almette) — 150 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 1–2 тс. л.
Молоко — 1–2 ст. л.

Приготовление:

Я замешивала тесто в хлебопечке. Ингредиенты для теста закладываются согласно инструкции к вашей х/п.
У меня сначала закладываются сухие: дрожжи, мука, соль, сахар, а потом уже всё жидкое — я соединяю все "жидкие" ингредиенты в одной чашке, и потом всё заливаю в х/п. Режим "тесто" — 2 часа.

Для тех у кого нет х/п, ручной процесс замеса теста:

Для начала сделать опару — смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут. Вместе смешать венчиком масло, 2 ст. л. сахара, яйцо. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте вашего жилища. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу. В это время смешайте ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получившаяся смесь стала похожа мокрый морской песок. Подготовьте рабочую поверхность. Запаситесь мукой, чтобы присыпать скалку и рабочую поверхность.

Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник толщиной примерно 7 мм. Разложите равномерно начинку. Теперь, начиная с узкого края, начинаем сворачивать тесто в очень плотный рулет. Готовый нарезаем на ломтики шириной примерно 4 см. Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму. Стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время — они должны увеличиться в размерах и заполнить собой уже всю форму. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Когда булки уже раздулись, ставим их в духовку на обычный режим, который без гриля и без конвекции. ВЫпекаем около получаса, пока булочки не подрумянятся.

Пока булочки пекутся, готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером. По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью.



➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_32588 Еда на природе самая вкусная! 😋 Согласны?

#foodporn@bon

Еда на природе самая вкусная! 😋 Согласны?

#[email protected]

Читать полностью
id_32587 Тройка лучших рецептов домашнего зефира от Bon Appétit 😉

1. Яблочный зефир

Ингредиенты:

Яблоко (кислых сортов) — 2 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Вода — 80 мл
Агар-агар — 7 г
Сахарный песок — 300 г
Ванильный сахар — 13 г
Сахарная пудра

На 100 г — 195 ккал

Приготовление:

1. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину.
2. Запекайте 15–20 минут при 200 °C до мягкости.
3. Отделите мякоть от кожицы и пюрируйте блендером. Пропустите пюре через сито.
4. Добавьте в пюре 100 г сахара, ванильный сахар и перемешайте.
5. Установите сотейник с 175 г сахара и водой на средний огонь. Доведите до кипения.
6. 25 г сахара смешайте с агаром. Аккуратно введите смесь сахара и агара в сироп. Доведите сироп до 110 °C градусов.
7. Выключите огонь и дайте сиропу немного остыть.
8. В яблочное пюре введите белок и интенсивно взбейте до образования пышной массы.
9. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите сироп. Взбивайте до образования вязкой и блестящей массы.
10. Поместите массу в кондитерский мешок. Отсадите на поверхность, застеленную пергаментом.
11. Оставьте сушиться при к. т. (от 5 часов и более).
12. Посыпьте зефир пудрой и соедините попарно.

2. Клубничный зефир

Ингредиенты:

Клубника — 230 г
Пектин — 2 г
Вода — 75 мл
Сахарный песок — 300 г
Агар-агар — 5 г
Яичный белок — 1 шт.
Сахарная пудра

На 100 г — 206 ккал

Приготовление:

1. Смешайте пектин с 25 г сахара.
2. Поместите клубнику в сотейник и добавьте немного воды.
3. Доведите до кипения и готовьте 2-3 минуты.
4. Пюрируйте клубнику с помощью блендера.
5. Верните пюре на огонь и уварите до загустения (около 15 минут). Пропустите пюре через сито.
6. В 125 г клубничного пюре добавьте 75 г сахара и перемешайте.
7. Верните пюре на огонь и варите 2-3 минуты.
8. Добавьте в пюре смесь сахара с пектином и варите около 5 минут.
9. Снимите с огня и полностью остудите в емкости с ледяной водой.
10. Смешайте 25 г сахара с агаром. В сотейнике соедините 75 мл воды со 175 г сахара. Установите на огонь и доведите до кипения.
11. При непрерывном помешивании введите в сироп тонкой струйкой смесь агара с сахаром. Доведите сироп до 110 °C.
12. Введите в клубничное пюре белок и взбейте до образования пышной массы.
13. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите сироп. Взбивайте до образования вязкой и блестящей массы.
14. Поместите массу в кондитерский мешок.
15. Отсадите на поверхность, застеленную пергаментом. Оставьте сушиться при к. т. (от 5 часов и более). Посыпьте зефир пудрой и соедините попарно.

3. Смородиновый зефир

Ингредиенты:

Черная смородина — 200 г
Агар-агар — 4 г
Яичный белок — 1 шт.
Сахарный песок — 300 г
Вода — 75 мл
Сахарная пудра

На 100 г — 215 ккал

Приготовление:

1. Поместите смородину в сотейник и добавьте немного воды. Доведите до кипения и готовьте 2-3 минуты. Пюрируйте с помощью блендера.
2. Верните пюре на огонь и уварите до загустения (около 15 минут).
3. Пропустите пюре через сито.
4. В 125 г пюре добавьте 100 г сахара и перемешайте.
5. Верните пюре на огонь и варите 2-3 минуты. Снимите с огня и полностью остудите в емкости с ледяной водой.
6. Смешайте 25 г сахара с агаром.
7. В сотейнике соедините 75 мл воды со 175 г оставшегося сахара. Установите на огонь и доведите до кипения.
8. При непрерывном помешивании введите в сироп тонкой струйкой смесь агара с сахаром. Доведите сироп до 110 °C.
9. Введите в смородиновое пюре белок и взбейте до образования пышной массы.
10. Продолжая взбивать, постепенно тонкой струйкой введите сироп.
11. Взбивайте до образования вязкой и блестящей массы.
12. Поместите массу в кондитерский мешок. Отсадите на поверхность, застеленную пергаментом. Оставьте сушиться при к. т. (от 5 часов и более).
13. Посыпьте зефир пудрой и соедините попарно.

Приятного аппетита!

#десерты@bon

Тройка лучших рецептов домашнего зефира от Bon Appétit 😉

1. Яблочный зефир

Ингредиенты:

Яблоко (кислых сортов) — 2 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Вода — 80 мл
Агар-агар — 7 г
Сахарный песок — 300 г
Ванильный сахар — 13 г
Сахарная пудра

На 100 г — 195 ккал

Приготовление:

1. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину.
2. Запекайте 15–20 минут при 200 °C до мягкости.
3. Отделите мякоть от кожицы и пюрируйте блендером. Пропустите пюре через сито.
4. Добавьте в пюре 100 г сахара, ванильный сахар и перемешайте.
5. Установите сотейник с 175 г сахара и водой на средний огонь. Доведите до кипения.
6. 25 г сахара смешайте с агаром. Аккуратно введите смесь сахара и агара в сироп. Доведите сироп до 110 °C градусов.
7. Выключите огонь и дайте сиропу немного остыть.
8. В яблочное пюре введите белок и интенсивно взбейте до образования пышной массы.
9. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите сироп. Взбивайте до образования вязкой и блестящей массы.
10. Поместите массу в кондитерский мешок. Отсадите на поверхность, застеленную пергаментом.
11. Оставьте сушиться при к. т. (от 5 часов и более).
12. Посыпьте зефир пудрой и соедините попарно.

2. Клубничный зефир

Ингредиенты:

Клубника — 230 г
Пектин — 2 г
Вода — 75 мл
Сахарный песок — 300 г
Агар-агар — 5 г
Яичный белок — 1 шт.
Сахарная пудра

На 100 г — 206 ккал

Приготовление:

1. Смешайте пектин с 25 г сахара.
2. Поместите клубнику в сотейник и добавьте немного воды.
3. Доведите до кипения и готовьте 2-3 минуты.
4. Пюрируйте клубнику с помощью блендера.
5. Верните пюре на огонь и уварите до загустения (около 15 минут). Пропустите пюре через сито.
6. В 125 г клубничного пюре добавьте 75 г сахара и перемешайте.
7. Верните пюре на огонь и варите 2-3 минуты.
8. Добавьте в пюре смесь сахара с пектином и варите около 5 минут.
9. Снимите с огня и полностью остудите в емкости с ледяной водой.
10. Смешайте 25 г сахара с агаром. В сотейнике соедините 75 мл воды со 175 г сахара. Установите на огонь и доведите до кипения.
11. При непрерывном помешивании введите в сироп тонкой струйкой смесь агара с сахаром. Доведите сироп до 110 °C.
12. Введите в клубничное пюре белок и взбейте до образования пышной массы.
13. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите сироп. Взбивайте до образования вязкой и блестящей массы.
14. Поместите массу в кондитерский мешок.
15. Отсадите на поверхность, застеленную пергаментом. Оставьте сушиться при к. т. (от 5 часов и более). Посыпьте зефир пудрой и соедините попарно.

3. Смородиновый зефир

Ингредиенты:

Черная смородина — 200 г
Агар-агар — 4 г
Яичный белок — 1 шт.
Сахарный песок — 300 г
Вода — 75 мл
Сахарная пудра

На 100 г — 215 ккал

Приготовление:

1. Поместите смородину в сотейник и добавьте немного воды. Доведите до кипения и готовьте 2-3 минуты. Пюрируйте с помощью блендера.
2. Верните пюре на огонь и уварите до загустения (около 15 минут).
3. Пропустите пюре через сито.
4. В 125 г пюре добавьте 100 г сахара и перемешайте.
5. Верните пюре на огонь и варите 2-3 минуты. Снимите с огня и полностью остудите в емкости с ледяной водой.
6. Смешайте 25 г сахара с агаром.
7. В сотейнике соедините 75 мл воды со 175 г оставшегося сахара. Установите на огонь и доведите до кипения.
8. При непрерывном помешивании введите в сироп тонкой струйкой смесь агара с сахаром. Доведите сироп до 110 °C.
9. Введите в смородиновое пюре белок и взбейте до образования пышной массы.
10. Продолжая взбивать, постепенно тонкой струйкой введите сироп.
11. Взбивайте до образования вязкой и блестящей массы.
12. Поместите массу в кондитерский мешок. Отсадите на поверхность, застеленную пергаментом. Оставьте сушиться при к. т. (от 5 часов и более).
13. Посыпьте зефир пудрой и соедините попарно.

Приятного аппетита!

#десерты@bon

Читать полностью
id_32581 Фото, которые вызывают чувство тревоги 😈

Фото, которые вызывают чувство тревоги 😈

Читать полностью
id_32580 Вкуснейший салат "Парамониха" 

Приготовьте один из лучших салатов на зиму, который отличается низкой стоимостью заготовки.

 📌 Ингредиенты:
- 2 кг помидор - дольками 
- 1 кг лука - кольцами 
- 1 кг моркови - на крупной терке 
- 1 кг сладкого перца - соломкой 
- 300 гр. растительного масла 
- 300 гр. сахара 
- 100 гр. 9% уксуса 
- 2 ст.л. соли 

 📌 Приготовление:
1. Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания. 
2. Разложить в подготовленные банки и закатать. 
 
Всем приятного аппетита!

Вкуснейший салат "Парамониха"

Приготовьте один из лучших салатов на зиму, который отличается низкой стоимостью заготовки.

📌 Ингредиенты:
- 2 кг помидор - дольками
- 1 кг лука - кольцами
- 1 кг моркови - на крупной терке
- 1 кг сладкого перца - соломкой
- 300 гр. растительного масла
- 300 гр. сахара
- 100 гр. 9% уксуса
- 2 ст.л. соли

📌 Приготовление:
1. Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания.
2. Разложить в подготовленные банки и закатать.

Всем приятного аппетита!

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About