id_72995 ТОП–7 начинок для тарталеток

1. Тарталетки закусочные

Тарталетки — 15 шт.
Сыр плавленый — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Яйцо вареное — 1 шт.
Рыба красная — 200 г
Майонез— 2 ст.л.

Приготовление:

1. Сыр и яйцо натереть на терке.
2. Рыбу (оставить для украшения) и огурец нарезать мелкими кубиками.
3. Всё соединить, добавить майонез, выложить на тарталетки, украсить кусочками рыбки и зеленью по вашему желанию.

2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные
Ингредиенты:

Филе курицы — 700 г
Майонез — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Картофель — 6–8 шт.
Сыр — 100–200 г
Зелёный лук — 1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить воду (около 1 стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 минут. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Очистить картошку. Натереть на терке, посолить.
3. Взять формочки для кексов, например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазать их подсолнечным маслом. 
4. Выложить в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выложить курицу с чесноком. 
5. Поставить в разогретую духовку (температура ~ 240°C) на 20–25 минут.
6. Пока тарталетки в духовке, натереть сыр на тёрке и нарезать зелёный лук. Сыр и лук перемешать.
7. По истечении 20–25 минут достать тарталетки из духовки и посыпать их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправить в духовку на 5–10 минут.

3. Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Сливочное масло — 250 г
Яйца — 2 шт.
Вода — 2–3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Лесные грибы — 250 г 
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика 
Сливочное масло — 40 г 
Куриное филе — 300 г 
Шпинат — 200 г
Желоток — 1 шт.

Приготовление:

1. Муку перетереть со сливочным маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто. Сформировать из теста диск, завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.
2. Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1 ст. л. сливочного масла. Также в 1 ст. л. сливочного масла отдельно обжарить нарезанное соломкой куриное филе и шпинат.
3. Соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать из него 24 кружка, половину кружков поместить в формочки для кексов, предварительно смазанные маслом, прижать тесто ко дну и стенкам, на него выложить начинку и накрыть оставшимися кружками теста. Скрепить краешки, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком и поставить форму в разогретую духовку до 180 °C на 40 минут. Закрытые тарталетки готовы!

4. Быстрая начинка для тарталеток

Простое блюдо за 5 минут!

Ингредиенты:

Плавленые сырки — 2–3 шт.
Морковь — 1 шт.
Маслины — опционально
Тарталетки — 10 шт.
Чеснок — 1–2 зубочка
Черный перец — по вкусу
Майонез — опционально

Приготовление:

1. Свежую морковь натереть на мелкой терке. Можно на средней или даже на крупной (на любителя).
2. Натереть плавленые сырки на крупной терке.
3. Чеснок мелко измельчить ножом или пропустить через давилку. 
4. Добавить в полученную массу майонез, поперчить и все перемешать.
5. На дно тарталетки выложить немного начинки, маслину и сверху добавить ещё немного сырной массы. При желании украшаем веточкой зелени.

5. Салат с креветками в тарталетках

Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат.

Ингредиенты:

Креветки — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр моцарелла — 150 г
Перец болгарский (желтый) — 0,5 шт.
Чеснок — 1 шт.
Тарталетки — 10 шт.
Майонез — опционально
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сварить вкрутую яйца, очистить.
2. Креветки отварить на среднем огне в подсоленной воде. Варить около 10 минут, после чего остудить и очистить от панциря и головы.
3. Готовые яйца нарезать средними кубиками и переложить в салатницу.
Добавить креветки (цельные) и натертый на крупной терке сыр. 
4. Болгарский перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками, после чего добавить в салат.
5. Посолить по вкусу и заправить майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешать.
6. Тарталетки наполнить несколькими ложками салата. Подавать вместе с белым полусладким вином.

6. Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:

Грудка куриная (вареная) — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
Сливки (20%) — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Грибы, лук, грудку мелко нарезать и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2. Добавить сливки и медленно вводить муку, чтобы загустело.
3. Разложить по тарталеткам.
4. Посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке до образования сырной корочки (10–15 минут )

7. Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 1 шт.
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт.
Сыр любых твердых сортов) — 100 г
Майонез (легкий) — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Тарталетки — 10 шт.

Приготовление:

1. Яйца и крабовые палочки нарезать кубиками (не крупно). Добавить натертый на мелкой терке сыр и майонез. 
2. Посолить и поперчить. Все ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки. Вкусная закуска готова!

Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

ТОП–7 начинок для тарталеток

1. Тарталетки закусочные

Тарталетки — 15 шт.
Сыр плавленый — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Яйцо вареное — 1 шт.
Рыба красная — 200 г
Майонез— 2 ст.л.

Приготовление:

1. Сыр и яйцо натереть на терке.
2. Рыбу (оставить для украшения) и огурец нарезать мелкими кубиками.
3. Всё соединить, добавить майонез, выложить на тарталетки, украсить кусочками рыбки и зеленью по вашему желанию.

2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные
Ингредиенты:

Филе курицы — 700 г
Майонез — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Картофель — 6–8 шт.
Сыр — 100–200 г
Зелёный лук — 1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить воду (около 1 стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 минут. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Очистить картошку. Натереть на терке, посолить.
3. Взять формочки для кексов, например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазать их подсолнечным маслом. 
4. Выложить в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выложить курицу с чесноком. 
5. Поставить в разогретую духовку (температура ~ 240°C) на 20–25 минут.
6. Пока тарталетки в духовке, натереть сыр на тёрке и нарезать зелёный лук. Сыр и лук перемешать.
7. По истечении 20–25 минут достать тарталетки из духовки и посыпать их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправить в духовку на 5–10 минут.

3. Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Сливочное масло — 250 г
Яйца — 2 шт.
Вода — 2–3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Лесные грибы — 250 г 
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика 
Сливочное масло — 40 г 
Куриное филе — 300 г 
Шпинат — 200 г
Желоток — 1 шт.

Приготовление:

1. Муку перетереть со сливочным маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто. Сформировать из теста диск, завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.
2. Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1 ст. л. сливочного масла. Также в 1 ст. л. сливочного масла отдельно обжарить нарезанное соломкой куриное филе и шпинат.
3. Соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать из него 24 кружка, половину кружков поместить в формочки для кексов, предварительно смазанные маслом, прижать тесто ко дну и стенкам, на него выложить начинку и накрыть оставшимися кружками теста. Скрепить краешки, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком и поставить форму в разогретую духовку до 180 °C на 40 минут. Закрытые тарталетки готовы!

4. Быстрая начинка для тарталеток

Простое блюдо за 5 минут!

Ингредиенты:

Плавленые сырки — 2–3 шт.
Морковь — 1 шт.
Маслины — опционально
Тарталетки — 10 шт.
Чеснок — 1–2 зубочка
Черный перец — по вкусу
Майонез — опционально

Приготовление:

1. Свежую морковь натереть на мелкой терке. Можно на средней или даже на крупной (на любителя).
2. Натереть плавленые сырки на крупной терке.
3. Чеснок мелко измельчить ножом или пропустить через давилку. 
4. Добавить в полученную массу майонез, поперчить и все перемешать.
5. На дно тарталетки выложить немного начинки, маслину и сверху добавить ещё немного сырной массы. При желании украшаем веточкой зелени.

5. Салат с креветками в тарталетках

Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат.

Ингредиенты:

Креветки — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр моцарелла — 150 г
Перец болгарский (желтый) — 0,5 шт.
Чеснок — 1 шт.
Тарталетки — 10 шт.
Майонез — опционально
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сварить вкрутую яйца, очистить.
2. Креветки отварить на среднем огне в подсоленной воде. Варить около 10 минут, после чего остудить и очистить от панциря и головы.
3. Готовые яйца нарезать средними кубиками и переложить в салатницу.
Добавить креветки (цельные) и натертый на крупной терке сыр. 
4. Болгарский перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками, после чего добавить в салат.
5. Посолить по вкусу и заправить майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешать.
6. Тарталетки наполнить несколькими ложками салата. Подавать вместе с белым полусладким вином.

6. Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:

Грудка куриная (вареная) — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
Сливки (20%) — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Грибы, лук, грудку мелко нарезать и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2. Добавить сливки и медленно вводить муку, чтобы загустело.
3. Разложить по тарталеткам.
4. Посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке до образования сырной корочки (10–15 минут )

7. Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 1 шт.
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт.
Сыр любых твердых сортов) — 100 г
Майонез (легкий) — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Тарталетки — 10 шт.

Приготовление:

1. Яйца и крабовые палочки нарезать кубиками (не крупно). Добавить натертый на мелкой терке сыр и майонез. 
2. Посолить и поперчить. Все ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки. Вкусная закуска готова!

Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_72991 Один из старых рецептов Наполеона

Один из старых рецептов Наполеона

Читать полностью
‚ ТО только такои 5 o | wal Е oO = > са о [= eS 5 о Ш

И тут мне резко захотелось тортика 🤤

Читать полностью
id_72987 Постное рагу из нута

Ингредиенты:

Нут — 150 г
Помидор — 5 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Паприка сладкая копченая — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Нут замочить в воде на 4–5 часов с добавлением щепотки соды, она размягчит оболочку нута и сократит время варки в дальнейшем — залить нут нужно так, чтобы вода покрывала его на 4–5 мм, он сильно впитывает воду. Набухший нут промыть в проточной воде, залить чистой водой в кастрюле. Отварить до мягкости в течение 30–40 минут.
Также в этом рецепте можно использовать готовый консервированный нут, тогда время приготовления заметно сократится.
3. Лук и чеснок измельчить, пассеровать на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
4. Добавить на сковороду нут, слегка обжарить его в течение пары минут, добавить пряности.
Вместо копчёной паприки можно использовать обычную сладкую паприку, тогда можно добавить щепотку карри или другие любимые специи, чтобы вкус не был бедным.
5. Помидоры крупно нарезать, добавить к нуту на сковороду, влить 100 мл воды, посолить, тушить под крышкой 10 минут.
6. Готовое рагу присыпать любимой зеленью.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Постное рагу из нута

Ингредиенты:

Нут — 150 г
Помидор — 5 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Паприка сладкая копченая — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Нут замочить в воде на 4–5 часов с добавлением щепотки соды, она размягчит оболочку нута и сократит время варки в дальнейшем — залить нут нужно так, чтобы вода покрывала его на 4–5 мм, он сильно впитывает воду. Набухший нут промыть в проточной воде, залить чистой водой в кастрюле. Отварить до мягкости в течение 30–40 минут.
Также в этом рецепте можно использовать готовый консервированный нут, тогда время приготовления заметно сократится.
3. Лук и чеснок измельчить, пассеровать на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
4. Добавить на сковороду нут, слегка обжарить его в течение пары минут, добавить пряности.
Вместо копчёной паприки можно использовать обычную сладкую паприку, тогда можно добавить щепотку карри или другие любимые специи, чтобы вкус не был бедным.
5. Помидоры крупно нарезать, добавить к нуту на сковороду, влить 100 мл воды, посолить, тушить под крышкой 10 минут.
6. Готовое рагу присыпать любимой зеленью.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Читать полностью
id_72985 Картофель "Шато"

Простой рецепт вкусной картошечки с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Картофель — 700 г
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить. Очищенный картофель переложить в кастрюлю, залить кипятком, добавить 0,5 ч. л. соли и варить до полной готовности.
2. Сваренный картофель аккуратно выложить на тарелку и слегка дать ему высохнуть, но не сильно заветреться.
3. В сковороде разогреть растительное масло и выложить немного остывший картофель. Обжарить картофель на среднем огне до образования румяной корочки.
4. Ближе к концу приготовления добавить на сковородку сливочное масло и посолить картофель. Перевернуть его несколько раз, чтобы масло и соль равномерно распределились по всей поверхности картофеля.

Приятного аппетита!

Автор: Ника Полиенко (https://vk.com/id498648)

#горячее@bon
#простыерецепты@bon

Картофель "Шато"

Простой рецепт вкусной картошечки с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Картофель — 700 г
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить. Очищенный картофель переложить в кастрюлю, залить кипятком, добавить 0,5 ч. л. соли и варить до полной готовности.
2. Сваренный картофель аккуратно выложить на тарелку и слегка дать ему высохнуть, но не сильно заветреться.
3. В сковороде разогреть растительное масло и выложить немного остывший картофель. Обжарить картофель на среднем огне до образования румяной корочки.
4. Ближе к концу приготовления добавить на сковородку сливочное масло и посолить картофель. Перевернуть его несколько раз, чтобы масло и соль равномерно распределились по всей поверхности картофеля.

Приятного аппетита!

Автор: Ника Полиенко (https://vk.com/id498648)

#горячее@bon
#простыерецепты@bon

Читать полностью
id_72983 Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом

Читать полностью
id_72981 РЕЦЕПТ ЛИМОННО-МАКОВОЙ ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ
Готовится довольно просто и быстро. Самое долгое - это время, в течение которого её нужно выдержать.
Пора готовится! 
⠀
Ингредиенты:
Творог-540г(3 пачки)
Сливочное масло-90г
Сметана-90г
Сахарная пудра-100г(или по вкусу)
Мак-60г
Изюм 30-40г
Сахар- 1ст.л.
Щепотка ванилина
Цедра 1 лимона
Куркума-0,5ч.л.
⠀
Приготовление:
1. Творог пропускаем через сито для получения однородной консистенции.
⠀
2. Смешиваем творог сметану, размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин. Я пробила массу блендером.
⠀
3. Maк заливаем кипятком и оставляем на полчаса, затем сливаем лишнюю жидкость, вводим сахар и разминаем в ступке. Изюм промываем и просушиваем салфеткой..
⠀
4. В половину творожной массы вводим мак и изюм, в остальную часть добавляем тертую лимонную цедру и куркуму для придания цвета.
⠀
5. Пасочницу ставим на блюдо вверх дном и выстилаем сложенной в два слоя влажной марлей.
⠀
6. По краям пасочницы распределяем жёлтую творожную массу, в середину выкладываем маковую. Кладем сверху разделочную доску и какой-нибудь груз у меня это были пакеты с крупами..
Оставляем нашу Пасху в холодильнике на сутки.
⠀
7. Далее снимаем наш груз, переворачиваем Пасху на тарелку и снимаем форму и марлю. Можно украсить Пасху на свой вкус.

P.S.Размеры моей формы 11,5*11,5*10,5
Вес пасхи 800г

РЕЦЕПТ ЛИМОННО-МАКОВОЙ ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ
Готовится довольно просто и быстро. Самое долгое - это время, в течение которого её нужно выдержать.
Пора готовится!

Ингредиенты:
Творог-540г(3 пачки)
Сливочное масло-90г
Сметана-90г
Сахарная пудра-100г(или по вкусу)
Мак-60г
Изюм 30-40г
Сахар- 1ст.л.
Щепотка ванилина
Цедра 1 лимона
Куркума-0,5ч.л.

Приготовление:
1. Творог пропускаем через сито для получения однородной консистенции.

2. Смешиваем творог сметану, размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин. Я пробила массу блендером.

3. Maк заливаем кипятком и оставляем на полчаса, затем сливаем лишнюю жидкость, вводим сахар и разминаем в ступке. Изюм промываем и просушиваем салфеткой..

4. В половину творожной массы вводим мак и изюм, в остальную часть добавляем тертую лимонную цедру и куркуму для придания цвета.

5. Пасочницу ставим на блюдо вверх дном и выстилаем сложенной в два слоя влажной марлей.

6. По краям пасочницы распределяем жёлтую творожную массу, в середину выкладываем маковую. Кладем сверху разделочную доску и какой-нибудь груз у меня это были пакеты с крупами..
Оставляем нашу Пасху в холодильнике на сутки.

7. Далее снимаем наш груз, переворачиваем Пасху на тарелку и снимаем форму и марлю. Можно украсить Пасху на свой вкус.

P.S.Размеры моей формы 11,5*11,5*10,5
Вес пасхи 800г

Читать полностью
id_72977 Творожный кекс

Ингредиенты:

Сливочное масло — 70 г
Сахар — 150г
Творог (не зернистый, в брикете) — 180 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Ваниль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Взбейте мягкое (не растопленное) сливочное масло с сахаром, щепоткой соли и ванилью до посветления. 
2. Добавьте по одному яйца, продолжайте взбивать. 
3. Добавьте творог, перемешайте на небольшой скорости, просейте муку с разрыхлителем и содой, снова всё смешайте.
4. Форму для выпечки выложите пергаментом и смажьте маслом, распределите ровным слоем творожное тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 ºC духовке примерно 30 минут. Ориентируясь на свою духовку и цвет кекса.
5. Готовому кексу дайте полностью остыть (лучше печь его вечером, чтобы к утру можно было пить чай), посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Творожный кекс

Ингредиенты:

Сливочное масло — 70 г
Сахар — 150г
Творог (не зернистый, в брикете) — 180 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Ваниль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Взбейте мягкое (не растопленное) сливочное масло с сахаром, щепоткой соли и ванилью до посветления.
2. Добавьте по одному яйца, продолжайте взбивать.
3. Добавьте творог, перемешайте на небольшой скорости, просейте муку с разрыхлителем и содой, снова всё смешайте.
4. Форму для выпечки выложите пергаментом и смажьте маслом, распределите ровным слоем творожное тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 ºC духовке примерно 30 минут. Ориентируясь на свою духовку и цвет кекса.
5. Готовому кексу дайте полностью остыть (лучше печь его вечером, чтобы к утру можно было пить чай), посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About