ПИРОГ “СОЛНЫШКО” Я ВСЕГДА ЗНАЛА, ЧТО КУЛИНАРИЯ - ЭТО МОЁ ПРИЗВАНИЕ

И красиво и вкусно 😂

Читать полностью
6 КРЕМОВ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ И ТОРТОВ ЗАВАРНОЙ МАСЛЯНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ 500 мл молока 250 г сливочного 70 г сливочного 200 г сахара масла масла 1 щеп. ванилина 4 яйца или сметаны 50 гмуки 1 стак. сахара 440 г сахарной пудры д яичных желтка 100 гсахарной пудры 300 г мягкого творога щепотка ванилина 1 щеп. ванилина СМЕТАННЫЙ БЕЛКОВЫЙ — ИЗ СГУЩЕНКИ 0,5 лжирной 4 яичных белка 1 банка вареной сметаны 180 г сахарной пудры сгущенки 180 г сахарной 0,3 ч. л. лимонной 200г сливочного пудры кислоты масла 1 щеп. ванилина 1 щеп. ванилина

В копилочку каждой хозяйке 😊

Читать полностью
Элиза Me   Молоко Сахар Какао $ № oar. 150-200 мл 200г ов Сливочное =       1. Печенье измельчить в кухонном комбайне. 2. Досыпать к печенью какао, сахар, ванилин и корицу, перемешать. 3. Растопить сливочное масло, вылить в печенье. 4. Молоко немного подогреть и по-тихоньку влить в тесто. 5. Сформировать пирожное из теста и убрать в холодильник на пару часов.

Вaши дeти бyдут дoвoльны!

Читать полностью
id_81523 Булочки с корицей и сырной карамелью

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 400 г
Молоко — 300 мл
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 75 г
Дрожжи свежие — 25 грамм или 8,5 г сухих
Соль — 0,5 ч. л.

Для начинки:

Масло сливочное — 75 г
Коричневый сахар — 130 г
Корица молотая — 1 ст. л.
Кардамон молотый (по желанию) — 1 ч. л.

Для сырной карамели:

Брюност или гудсбрандаллен — 100 г
Сливки жирные — 150 мл
Сахар — 100 г
Вода — 2 ст. л.
Миндальные хлопья — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Для теста растопить масло и влить в него молоко. Перемешать. Добавить в эту смесь сахар и соль, раскрошить дрожжи и посеять поверх муку. Замесить тесто тестомесом, или в хлебопечке. При замешивании тестоместом или руками вымесить тесто около 10 минут, затянуть миску пленкой, оставить в теплом месте на 1, 5 часа.
2. Для начинки растопить масло, смешать его с коричневым сахаром и пряностями.
3. Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольник примерно  30 на 45 см. Намазать на тесто начинку и свернуть рулет по широкой стороне. Ниткой разрезать рулет на 10–12 булочек и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Накрыть булочки пленкой и оставить в тепле на 40 минут.
4. Для карамели в маленький сотейник всыпать сахар и налить воду. На среднем огне, постоянно помешивая спатулой, варить до образования светло-коричневого сиропа. Как только сироп покоричневеет, влить в  него сливки и добавить мелко нарезанный сыр. Уменьшить огонь до минимума и, постоянно помешивая, варить до образования однородной, кремовой карамели.
5. Нагреть духовку до 200ºC. С булочек снять пленку, поместить противень в духовку  и выпекать их 10 минут. Достать противень из духовки, полить булочки половиной карамели и посыпать лепестками миндаля. Выпекать булочки еще 12 минут. Готовые булочки немного остудить и полить остатками карамели.

Приятного аппетита!

Автор: Зоряна Ивченко (https://vk.com/id254967715)

#выпечка@bon

Булочки с корицей и сырной карамелью

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 400 г
Молоко — 300 мл
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 75 г
Дрожжи свежие — 25 грамм или 8,5 г сухих
Соль — 0,5 ч. л.

Для начинки:

Масло сливочное — 75 г
Коричневый сахар — 130 г
Корица молотая — 1 ст. л.
Кардамон молотый (по желанию) — 1 ч. л.

Для сырной карамели:

Брюност или гудсбрандаллен — 100 г
Сливки жирные — 150 мл
Сахар — 100 г
Вода — 2 ст. л.
Миндальные хлопья — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Для теста растопить масло и влить в него молоко. Перемешать. Добавить в эту смесь сахар и соль, раскрошить дрожжи и посеять поверх муку. Замесить тесто тестомесом, или в хлебопечке. При замешивании тестоместом или руками вымесить тесто около 10 минут, затянуть миску пленкой, оставить в теплом месте на 1, 5 часа.
2. Для начинки растопить масло, смешать его с коричневым сахаром и пряностями.
3. Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольник примерно  30 на 45 см. Намазать на тесто начинку и свернуть рулет по широкой стороне. Ниткой разрезать рулет на 10–12 булочек и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Накрыть булочки пленкой и оставить в тепле на 40 минут.
4. Для карамели в маленький сотейник всыпать сахар и налить воду. На среднем огне, постоянно помешивая спатулой, варить до образования светло-коричневого сиропа. Как только сироп покоричневеет, влить в  него сливки и добавить мелко нарезанный сыр. Уменьшить огонь до минимума и, постоянно помешивая, варить до образования однородной, кремовой карамели.
5. Нагреть духовку до 200ºC. С булочек снять пленку, поместить противень в духовку  и выпекать их 10 минут. Достать противень из духовки, полить булочки половиной карамели и посыпать лепестками миндаля. Выпекать булочки еще 12 минут. Готовые булочки немного остудить и полить остатками карамели.

Приятного аппетита!

Автор: Зоряна Ивченко (https://vk.com/id254967715)

#выпечка@bon

Читать полностью
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР   ИНГРЕДИЕНТЫ: - кефир -1.л; - сметана нежирная - 3/4 стакана; - сахар - 1 стакан; - желатин - 2 ст. л; - вода - 2 стакана; - ванильный сахар - 1/2 пакетика. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. 3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья. Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.

Зефир без вредных добавок

Читать полностью
id_81516 3 рецепта для одной сковороды! 
Вкуснотища, пальчики оближешь 🤤

1. Спагетти с курицей и овощами🍝
800 гр куриного бедра
300 гр спагетти
350 гр болгарского перца
300 гр черри
3 зубчика чеснока
1 ч. л. острого перца
100 гр тертого пармезана
1 ст. л. куриного жидкого бульона или 2-3 кубика
Пучок петрушки
Лавровый лист
Соль, перец

Бедра и овощи сразу нарежьте. На оливковом масле начните обжаривать мясо до золотистой корочки с каждой стороны. Затем добавьте черри, болгарский и острый перец. Готовьте ещё ~5 минут (до легкой мягкости овощей) и после добавьте спагетти. Влейте бульон или добавьте бульонный кубик и залейте кипяченой водой так, чтобы все было полностью покрыто. Добавьте лавровый лист. Закройте крышкой и дождитесь приготовления макарон (периодически помешивая). Готовую пасту украсьте сыром и петрушкой. Готово!

2. Картофель в сырном омлете🥔
1 кг картошки
700 гр грибов
150 гр бекона
300 гр лука
5 яиц
70 гр сыра
70 гр сливок
Соль, перец

Овощи произвольно нарежьте.
Яйца взбейте венчиком с сыром и сливками.
Начните обжаривать на сливочном+оливковом масле: сначала грибы (до золотистости). Затем уберите их со сковороды и обжарьте бекон, следом лук. Последним обжарьте картофель, с добавлением чайной ложки куркумы. Когда картофель станет мягким добавьте все ранее обжаренные ингредиенты, соль, перец и хорошо перемешайте. Затем залейте подготовленной яичной смесью. Накройте крышкой и готовьте ещё ~5 минут. Готово!

3. Азиатская свинина🥘
1 кг свиной шеи
30 гр имбиря
30 гр чеснока
1,5 ст. л. ложки сахара
50 мл соевого соуса
1,5 звездочки бадьяна
250 гр риса басмати
300 гр сливок
500 гр кипятка или бульона
Соль, перец

Свинину нарежьте на кусочки. Имбирь и чеснок мелко нарежьте/натрите.
Начните обжаривать мясо легкой золотистости. Затем добавьте сахар, соевый соус, бадьян, имбирь и чеснок. Продолжайте обжаривать на сильном огне до корочки. После добавьте рис, кипяток и сливки. Закройте крышкой и готовьте до полной готовности риса. Готово!

3 рецепта для одной сковороды!
Вкуснотища, пальчики оближешь 🤤

1. Спагетти с курицей и овощами🍝
800 гр куриного бедра
300 гр спагетти
350 гр болгарского перца
300 гр черри
3 зубчика чеснока
1 ч. л. острого перца
100 гр тертого пармезана
1 ст. л. куриного жидкого бульона или 2-3 кубика
Пучок петрушки
Лавровый лист
Соль, перец

Бедра и овощи сразу нарежьте. На оливковом масле начните обжаривать мясо до золотистой корочки с каждой стороны. Затем добавьте черри, болгарский и острый перец. Готовьте ещё ~5 минут (до легкой мягкости овощей) и после добавьте спагетти. Влейте бульон или добавьте бульонный кубик и залейте кипяченой водой так, чтобы все было полностью покрыто. Добавьте лавровый лист. Закройте крышкой и дождитесь приготовления макарон (периодически помешивая). Готовую пасту украсьте сыром и петрушкой. Готово!

2. Картофель в сырном омлете🥔
1 кг картошки
700 гр грибов
150 гр бекона
300 гр лука
5 яиц
70 гр сыра
70 гр сливок
Соль, перец

Овощи произвольно нарежьте.
Яйца взбейте венчиком с сыром и сливками.
Начните обжаривать на сливочном+оливковом масле: сначала грибы (до золотистости). Затем уберите их со сковороды и обжарьте бекон, следом лук. Последним обжарьте картофель, с добавлением чайной ложки куркумы. Когда картофель станет мягким добавьте все ранее обжаренные ингредиенты, соль, перец и хорошо перемешайте. Затем залейте подготовленной яичной смесью. Накройте крышкой и готовьте ещё ~5 минут. Готово!

3. Азиатская свинина🥘
1 кг свиной шеи
30 гр имбиря
30 гр чеснока
1,5 ст. л. ложки сахара
50 мл соевого соуса
1,5 звездочки бадьяна
250 гр риса басмати
300 гр сливок
500 гр кипятка или бульона
Соль, перец

Свинину нарежьте на кусочки. Имбирь и чеснок мелко нарежьте/натрите.
Начните обжаривать мясо легкой золотистости. Затем добавьте сахар, соевый соус, бадьян, имбирь и чеснок. Продолжайте обжаривать на сильном огне до корочки. После добавьте рис, кипяток и сливки. Закройте крышкой и готовьте до полной готовности риса. Готово!

Читать полностью
id_81515 Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты:
- фарш мясной 0,5-0,6 кг (зелень, специи по вкусу)
- Готовое слоенное тесто 0,5 кг
- Яйца варенные 3-4 шт.
- Яйца сырые 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания)

Половину фарша выкладываем на размороженное тесто…Сверху кладем яички, порезанные пополам… Далее, яйца покрываем оставшеюся частью фарша… Разрезаем тесто на полоски так, как показано у меня на фото…И…плетем косичку (прижимая кусочки теста друг к другу).Готовый рулет смазываем яйцом, и по желанию, украшаем кунжутомОтправляем в разогретую духовку минут на 40-45, при температуре 200-220.

Приятного аппетита!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты:
- фарш мясной 0,5-0,6 кг (зелень, специи по вкусу)
- Готовое слоенное тесто 0,5 кг
- Яйца варенные 3-4 шт.
- Яйца сырые 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания)

Половину фарша выкладываем на размороженное тесто…Сверху кладем яички, порезанные пополам… Далее, яйца покрываем оставшеюся частью фарша… Разрезаем тесто на полоски так, как показано у меня на фото…И…плетем косичку (прижимая кусочки теста друг к другу).Готовый рулет смазываем яйцом, и по желанию, украшаем кунжутомОтправляем в разогретую духовку минут на 40-45, при температуре 200-220.

Приятного аппетита!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_81513 Макаронный салат

Макаронный салат — это замечательное сочетание овощного салата и горячего блюда. Приготовить такое кушанье проще простого, а результат… А в прочем, приготовьте и попробуйте сами!

Ингредиенты:

Фигурная паста (готовая) — 230 г
Салями — 230 г
Твердый сыр — 110 г
Помидор — 1 шт.
Тертый пармезан (опционально) — 30 г
Красный сладкий перец — 1 шт.
Оливки б/к — 60 г
Соль, черный перец, оливковое масло

Калорийность на 100 г — 266 ккал

Приготовление:

1. Нарежьте овощи и оливки.
2. Нарежьте салями и сыр. Смешайте с пастой.
3. Посолите и поперчите. Заправьте маслом. Перемешайте. Посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!

#салаты@bon

Макаронный салат

Макаронный салат — это замечательное сочетание овощного салата и горячего блюда. Приготовить такое кушанье проще простого, а результат… А в прочем, приготовьте и попробуйте сами!

Ингредиенты:

Фигурная паста (готовая) — 230 г
Салями — 230 г
Твердый сыр — 110 г
Помидор — 1 шт.
Тертый пармезан (опционально) — 30 г
Красный сладкий перец — 1 шт.
Оливки б/к — 60 г
Соль, черный перец, оливковое масло

Калорийность на 100 г — 266 ккал

Приготовление:

1. Нарежьте овощи и оливки.
2. Нарежьте салями и сыр. Смешайте с пастой.
3. Посолите и поперчите. Заправьте маслом. Перемешайте. Посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!

#салаты@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About