Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!

Ингредиенты:
• 600 г говяжьей печени
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли (без горки)
• 0,5 ч. л. соды
• 1 луковица
• масло растительное для жарки
• мука кукурузная для панировки

Приготовление:
1. Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
2. Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
3. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
4. Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
5. Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!
6. Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Постные котлеты: подборка аппетитных рецептов

#лучшие_подборки@bon

Острое сырное печенье 🍪🧀 🌶
⠀
Ингредиенты на 20 шт.:

Мука — 200 г
Сливочное масло — 120 г
Вкусный твердый сыр — 100 г
Неострая горчица — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:
⠀
1. Сыр натрите на крупной терке, перец измельчите.
2. Мелко нарубите холодное сливочное масло, смешайте в миске с мукой до состояния мелкой крошки.
3. Добавьте в тесто сыр, чили, горчицу, желток, щепотку соли, замесите тесто, скатайте в шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Застелите противень пергаментом, раскатайте тесто в пласт 5 мм и с помощью стакана вырежьте печеньки.
5. Выложите на противень, на расстоянии друг от друга и отправьте в разогретую до 190 ºC духовку на 15 минут.
6. Выньте противень, накройте полотенцем и дайте печенью остыть.

Приятного аппетита!

Автор: true.morkvu

#выпечка@bon

Когда день не задался 😁

ТОП-2 САЛАТИКА с помидорами🍅

1. Безумный салат.
⠀
📝Ингредиенты на 2 порционных салата:
●Крабовые палочки-200 гр.
●Яйцо вареное-2 шт.
●Свежий огурец небольшой-2 шт.
●Помидоры средние-2 шт.
●Сыр-60 гр.
●Майонез-3 ст.ложки
⠀
📝Приготовление:

Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.
Выложить слоями:
1-крабовые палочки с яйцом
2-огурцы
3-крабовые палочки с яйцом
4-помидоры
5-сыр
Украсить по желанию.
⠀
🍅2. Салат "Красное море"
⠀
📝Ингредиенты:
⠀
- 250 г крабовых палочек
- 2-3 помидора
- 1 красный болгарский перец (я делала без него)
- 150 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- майонез
⠀
📝Приготовление:
⠀
1. Крабовые палочки порезать соломкой.
2. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.
3. Перец почистить и тоже порезать соломкой.
4. Сыр натереть на тёрке.
5. Чеснок через пресс.
6. Всё смешать и заправить майонезом.