id_73201 Заварной лимонный крем

Потрясающий, ароматнейший, освежающий крем. При этом элементарно приготавливаемый.

Ингредиенты:
4 лимона
4 куриных яйца
200 гр. сахарного песка
50 гр. сливочного масла

Приготовление:
С двух лимонов снять цедру. Выжать из лимонов сок. Всыпать в лимонный сок сахарный песок и перемешать. Добавить цедру. Яйца взбить вилкой, в пену взбивать не нужно. Вылить яичную смесь в лимонный сок. Оставить на полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить смесь. Вылить в глубокую чистую миску и поставить на водяную баню. Варить до загустения, как любой заварной крем, добавив сливочное масло. То есть до состояния, когда деревянную лопатку можно опустить в крем, вынуть, провести ногтем по середине лопатки. Должна быть явная бороздка, крем не должен стекать по краям. Разложить крем по сухим чистым банкам и убрать в холодильник. Очень просто, но так ароматно и вкусно!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Заварной лимонный крем

Потрясающий, ароматнейший, освежающий крем. При этом элементарно приготавливаемый.

Ингредиенты:
4 лимона
4 куриных яйца
200 гр. сахарного песка
50 гр. сливочного масла

Приготовление:
С двух лимонов снять цедру. Выжать из лимонов сок. Всыпать в лимонный сок сахарный песок и перемешать. Добавить цедру. Яйца взбить вилкой, в пену взбивать не нужно. Вылить яичную смесь в лимонный сок. Оставить на полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить смесь. Вылить в глубокую чистую миску и поставить на водяную баню. Варить до загустения, как любой заварной крем, добавив сливочное масло. То есть до состояния, когда деревянную лопатку можно опустить в крем, вынуть, провести ногтем по середине лопатки. Должна быть явная бороздка, крем не должен стекать по краям. Разложить крем по сухим чистым банкам и убрать в холодильник. Очень просто, но так ароматно и вкусно!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
et JL и

Мойте лапки перед едой 😊

#[email protected]

Читать полностью
id_73197 Киш "Четыре сыра"

Ингредиенты:

Для основы:

Сливочное масло — 80 г
Хороший твердый сыр — 50 г или по вкусу
Мука — 180 г
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Хороший твердый сыр — 120 г или по вкусу
Твердый творожный сыр — 100 г
Сыр с голубой плесенью — 40 г
Пармезан — 1 ст л.
Свежемолотый мускатный орех — 1 щепотка
Яйца — 3 шт.
Жирные сливки (32 %) — 150 мл
Тимьян — 2–3 веточки

Приготовление:

1. Для теста в чашу блендера просеять муку и щепотку соли. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и тертый на крупной терке сыр.
2. Несколькими быстрыми нажатиями измельчить все в крошку. По одной добавить 4–5 ст. л. ледяной воды (быстро охладить воду можно, положив в нее несколько кубиков льда). Тесто должно получиться рассыпчатым по виду. Воды может понадобиться чуть меньше или больше — нужно, чтобы тесто хорошо лепилось и собиралось в комок. Проверить очень легко — возьмите немного теста в руку и слепите, только ни в коем случае не месите руками, это тесто не любит тепло.
3. Собрать тесто в диск, завернуть в пленку или полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30–40 минут.
4. За это время приготовить начинку. Обычный и творожный сыр натереть на крупной терке, пармезан на мелкой. Добавить к сырам яйца, сливки и мускатный орех, хорошо перемешать.
5. Духовку разогреть до 200 ºС. Раскатать тесто скалкой и уложить в форму. Срезать лишнее тесто (его можно заморозить). Можно аккуратно подвернуть края внутрь.
6. Наколоть вилкой основу, чтобы тесто не вздулось при выпечке. Убрать в холодильник до полного разогрева духовки.
7. Застелить пергаментом и выпекать с грузом (шарики для выпечки или фасоль) 10–12 минут. Затем убрать груз и выпекать еще 10–12 минут без груза.
8. Достать основу из духовки, она должна быть золотистой и полностью пропечься. Температуру в духовке уменьшить до 180 ºС.
9. Вылить сырно-сливочную заливку на основу, поверх равномерно разложить кусочки голубого сыра. Посыпать листиками тимьяна. Выпекать еще 35–40 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть и достать из формы.

Приятного аппетита!

Автор: Люся Галкина (https://vk.com/id5754472)

#выпечка@bon

Киш "Четыре сыра"

Ингредиенты:

Для основы:

Сливочное масло — 80 г
Хороший твердый сыр — 50 г или по вкусу
Мука — 180 г
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Хороший твердый сыр — 120 г или по вкусу
Твердый творожный сыр — 100 г
Сыр с голубой плесенью — 40 г
Пармезан — 1 ст л.
Свежемолотый мускатный орех — 1 щепотка
Яйца — 3 шт.
Жирные сливки (32 %) — 150 мл
Тимьян — 2–3 веточки

Приготовление:

1. Для теста в чашу блендера просеять муку и щепотку соли. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и тертый на крупной терке сыр.
2. Несколькими быстрыми нажатиями измельчить все в крошку. По одной добавить 4–5 ст. л. ледяной воды (быстро охладить воду можно, положив в нее несколько кубиков льда). Тесто должно получиться рассыпчатым по виду. Воды может понадобиться чуть меньше или больше — нужно, чтобы тесто хорошо лепилось и собиралось в комок. Проверить очень легко — возьмите немного теста в руку и слепите, только ни в коем случае не месите руками, это тесто не любит тепло.
3. Собрать тесто в диск, завернуть в пленку или полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30–40 минут.
4. За это время приготовить начинку. Обычный и творожный сыр натереть на крупной терке, пармезан на мелкой. Добавить к сырам яйца, сливки и мускатный орех, хорошо перемешать.
5. Духовку разогреть до 200 ºС. Раскатать тесто скалкой и уложить в форму. Срезать лишнее тесто (его можно заморозить). Можно аккуратно подвернуть края внутрь.
6. Наколоть вилкой основу, чтобы тесто не вздулось при выпечке. Убрать в холодильник до полного разогрева духовки.
7. Застелить пергаментом и выпекать с грузом (шарики для выпечки или фасоль) 10–12 минут. Затем убрать груз и выпекать еще 10–12 минут без груза.
8. Достать основу из духовки, она должна быть золотистой и полностью пропечься. Температуру в духовке уменьшить до 180 ºС.
9. Вылить сырно-сливочную заливку на основу, поверх равномерно разложить кусочки голубого сыра. Посыпать листиками тимьяна. Выпекать еще 35–40 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть и достать из формы.

Приятного аппетита!

Автор: Люся Галкина (https://vk.com/id5754472)

#выпечка@bon

Читать полностью
id_73190 Ливанские голубцы. Малфуфф

Ингредиенты:

Капуста — 1 кочан около 1 кг весом
Фарш смешанный — 500 г
Рис длиннозерный — 100 г
Чеснок — 6 зубчиков
Мята сушеная — ½ ч. л.
Перец душистый — ⅓ ч. л.
Соль — по вкусу
Лимон — для подачи
Мята свежая — для подачи
Гранатовые зерна — для подачи
Сметана или греческий йогурт — для подачи

Приготовление:

1. Капусту вымыть. Прорезать кочан в глубину острым ножом около кочерыжки.
2. Вскипятить большую кастрюлю воды и опустить кочан в кипяток. Варить около 10 минут. Вынуть, аккуратно снять листья. Листья изнутри, которые остались твердыми, опустить еще на несколько минут в кипяток. Разложить листья на полотенца, чтоб они остыли и подсохли. Острым ножом вырезать из листьев прожилки.
3. Для начинки смешать фарш, промытый рис, растертую сушеную мяту, молотый душистый перец и 0,5 ч. л. соли. На каждый лист класть по 1 ст.л. фарша в виде полоски. Подвернуть края, и свернуть лист в виде тонкого длинного рулетика.
4. В мультиварку или сотейник с толстым дном положить вырезанные прожилки капустных листов. Сверху уложить плотно голубцы вперемешку с очищенными зубчиками чеснока. Накрыть голубцы оставшимися капустными листьями. Придавить голубцы тарелкой. Влить к голубцам столько подсоленного кипятка, чтоб он покрыл голубцы на 2 пальца.
5. На маленьком огне готовить голубцы 1 час, или в мультиварке на режиме тушения.
6. Посыпать готовые голубцы зернами граната, листиками свежей мяты. Подавать голубцы с дольками лимона, чтобы полить их выжатым соком. Можно подать к голубцам густой греческий йогурт.

Приятного аппетита!

Автор: Зоряна Ивченко https://vk.com/id254967715

#горячее@bon

Ливанские голубцы. Малфуфф

Ингредиенты:

Капуста — 1 кочан около 1 кг весом
Фарш смешанный — 500 г
Рис длиннозерный — 100 г
Чеснок — 6 зубчиков
Мята сушеная — ½ ч. л.
Перец душистый — ⅓ ч. л.
Соль — по вкусу
Лимон — для подачи
Мята свежая — для подачи
Гранатовые зерна — для подачи
Сметана или греческий йогурт — для подачи

Приготовление:

1. Капусту вымыть. Прорезать кочан в глубину острым ножом около кочерыжки.
2. Вскипятить большую кастрюлю воды и опустить кочан в кипяток. Варить около 10 минут. Вынуть, аккуратно снять листья. Листья изнутри, которые остались твердыми, опустить еще на несколько минут в кипяток. Разложить листья на полотенца, чтоб они остыли и подсохли. Острым ножом вырезать из листьев прожилки.
3. Для начинки смешать фарш, промытый рис, растертую сушеную мяту, молотый душистый перец и 0,5 ч. л. соли. На каждый лист класть по 1 ст.л. фарша в виде полоски. Подвернуть края, и свернуть лист в виде тонкого длинного рулетика.
4. В мультиварку или сотейник с толстым дном положить вырезанные прожилки капустных листов. Сверху уложить плотно голубцы вперемешку с очищенными зубчиками чеснока. Накрыть голубцы оставшимися капустными листьями. Придавить голубцы тарелкой. Влить к голубцам столько подсоленного кипятка, чтоб он покрыл голубцы на 2 пальца.
5. На маленьком огне готовить голубцы 1 час, или в мультиварке на режиме тушения.
6. Посыпать готовые голубцы зернами граната, листиками свежей мяты. Подавать голубцы с дольками лимона, чтобы полить их выжатым соком. Можно подать к голубцам густой греческий йогурт.

Приятного аппетита!

Автор: Зоряна Ивченко https://vk.com/id254967715

#горячее@bon

Читать полностью
«Если тебя оскорбляют, никогда не отвечай им в ответ. Ведь если на тебя лает собака, ты же не становишься на четвереньки и не лаешь ей в ответ» И всегда помните: «Чем ниже интеллект, тем громче оскорбления!!!» М. Задорнов

Абсолютно верно👍🏻

Читать полностью
id_73183 Очень вкусный пирог с консервированными ананасами

Очень вкусный пирог с консервированными ананасами

Читать полностью
ТЕСТ НА КОРОНАВИРУС nas, В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: Очень хорошая методика, чтобы контролировать себя: Шаг 1. Налейте вино в бокал и попробуйте его понюхать. Шаг 2: Если вы почувствуете запах, выпейте и посмотрите, сможете ли вы почуствовать вкус. Шаг 3: Если вы чувствуете запах и вкус вина, вы можете сделать вывод, что у вас HeT Covid-19. Прошлым вечером я сделала 9 тестов, и все они, слава богу, оказались отрицательными. Я снова пройду тест сегодня вечером, так как сегодня утром я встала с легкой головной болью. Это могло быть признаком болезни. Я так нервничаю ...

Не болеем, Господа😆

Читать полностью
id_73180 КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК 🧀 
Очень удачный вариант за куски на праздничном столе👍🏻

КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК 🧀
Очень удачный вариант за куски на праздничном столе👍🏻

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About