id_14602 Какие летние ягодки любите больше всего? 😉😋🍒🍓

#креатив@bon

Какие летние ягодки любите больше всего? 😉😋🍒🍓

#креатив@bon

Читать полностью
id_14601 Гратен: топ-4 вкусных рецепта

1. Картофельный гратен

Ингредиенты:

Картофель — 4–5 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук-порей — по вкусу
Сливки — 1 стак.
Сыр сулугуни — 80 г
Мускат молотый — 0,25 ч. л.
Перец душистый молотый — 0,25 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть мультипечь до 180ºC (можно приготовить и в духовке). Овощи порезать тонкими кольцами, сливки смешать с солью и специями, сыр натереть на терке.
2. В форму для запекания выложить слоями: ½ часть картофеля — лук — ½2 перца — ½ помидора;
Посыпать ½ частью сыра и полить ½ частью сливок. Все слои повторить.
3. Запекать 10 минут при 180ºC, затем жар убавить до 150–160ºC и готовить еще 15 минут.

2. Гратен из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки — 1 кг
Помидоры (опционально) — 1-2 шт.
Твердый сыр — 100 г
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 60 г
Сливочное масло — для смазывания
Мука — 1 ст. л.
Растительное масло — для смазывания
Молотый мускатный орех, перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать толщиной около 0,5 см. Выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать в разогретой до 180 °С духовке около 10 минут, до золотистого цвета. Если есть решетка — лучше запечь на решетке.
2. Половину кабачков выложить внахлест в смазанную сливочным маслом форму для запекания (у нас размер 28 см на 18 см). Посолить, поперчить. Сверху — слой нарезанных помидоров.
3. Приготовить бешамель. Сливочное масло растопить, всыпать муку, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, перец и мускатный орех и, помешивая, варить на небольшом огне до загустения (консистенции жидкой сметаны).
4. Сыр натереть. Залить слой кабачков и помидоров соусом (не спешите выливать весь соус, возможно, его может оказаться слишком много, нужно, чтобы он только слегка покрыл овощи), посыпать половиной тертого сыра. Выложить вторую половину кабачков. Посолить, поперчить. И сверху посыпать оставшимся сыром.
5. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке минут 15, до образования золотистой корочки. И немедленно подавать.

3. Гратен из картофеля с пармезаном и тимьяном

Ингредиенты:

Картофель — 800 г
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 380 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Сыр пармезан или другой сыр — 30 г
Свежий или сухой тимьян — 4 веточки

Приготовление:

1. Картофель помыть, почистить.
2. Нарезать картофель кружочками толщиной 5 мм.
3. Очистить зубчик чеснока, натереть им форму для запекания.
4. Положить нарезанный картофель в форму для запекания.
5. Зубчик чеснока мелко порубить, натереть на мелкой терке щепотку мускатного ореха (или использовать уже молотый мускатный орех). Смешать чеснок, мускатный орех, соль и перец со сливками.
6. Полить сливками картофель в форме. Запекать картофель в духовке, предварительно разогретой до 225° ºC, около 35 минут.
7. Натереть на терке сыр. По истечении 35 минут посыпать картофель тертым сыром и запекать еще 10 минут. В это время помыть тимьян, общипать листья. Посыпать картофель тимьяном перед самым окончанием приготовления.

4. Картофельный гратен с мясом

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Фарш говяжий — 300 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Бульон — 200 мл
Сливки — 200 мл
Йогурт — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 40 г
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Если вы сами делаете фарш, то пропустите мясо через мясорубку.
2. Лук порежьте на тонкие полукольца и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
3. На другой сковороде обжарьте фарш, часто помешивая, чтобы он стал рассыпчатым. Добавьте 2 зубчика чеснока, предварительно раздавленных ножом. Также добавьте паприку, посолите по вкусу и влейте коньяк. Готовьте на медленном огне в течение 5 минут.
4. Картофель нарежьте очень тонкими ломтиками (можно при помощи овощечистки). Выложите все ломтики картофеля в глубокую миску и залейте холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем воду слейте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите треть всех ломтиков картофеля на дно формы ровным слоем, чуть присолите.
5. Сверху разложите половину обжаренного лука.
6. Выложите половину фарша, сверху присыпьте мелко порезанной зеленью.
7. Слова выложите слой картофеля, остальной лук и фарш и снова покройте все оставшимся картофелем. Каждый слой картофеля не забудьте чуть присаливать.
8. По краям формы влейте бульон. Сливки взбейте вместе с йогуртом, залейте полученной смесью блюдо. Отправьте в духовку на 40–50 минут.
9. Когда картофель уже будет мягким, обильно присыпьте все натертым сыром и подержите в духовке еще 10–15 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

#лучшиеподборки@bon
#горячее@bon

Гратен: топ-4 вкусных рецепта

1. Картофельный гратен

Ингредиенты:

Картофель — 4–5 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук-порей — по вкусу
Сливки — 1 стак.
Сыр сулугуни — 80 г
Мускат молотый — 0,25 ч. л.
Перец душистый молотый — 0,25 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть мультипечь до 180ºC (можно приготовить и в духовке). Овощи порезать тонкими кольцами, сливки смешать с солью и специями, сыр натереть на терке.
2. В форму для запекания выложить слоями: ½ часть картофеля — лук — ½2 перца — ½ помидора;
Посыпать ½ частью сыра и полить ½ частью сливок. Все слои повторить.
3. Запекать 10 минут при 180ºC, затем жар убавить до 150–160ºC и готовить еще 15 минут.

2. Гратен из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки — 1 кг
Помидоры (опционально) — 1-2 шт.
Твердый сыр — 100 г
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 60 г
Сливочное масло — для смазывания
Мука — 1 ст. л.
Растительное масло — для смазывания
Молотый мускатный орех, перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать толщиной около 0,5 см. Выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать в разогретой до 180 °С духовке около 10 минут, до золотистого цвета. Если есть решетка — лучше запечь на решетке.
2. Половину кабачков выложить внахлест в смазанную сливочным маслом форму для запекания (у нас размер 28 см на 18 см). Посолить, поперчить. Сверху — слой нарезанных помидоров.
3. Приготовить бешамель. Сливочное масло растопить, всыпать муку, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, перец и мускатный орех и, помешивая, варить на небольшом огне до загустения (консистенции жидкой сметаны).
4. Сыр натереть. Залить слой кабачков и помидоров соусом (не спешите выливать весь соус, возможно, его может оказаться слишком много, нужно, чтобы он только слегка покрыл овощи), посыпать половиной тертого сыра. Выложить вторую половину кабачков. Посолить, поперчить. И сверху посыпать оставшимся сыром.
5. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке минут 15, до образования золотистой корочки. И немедленно подавать.

3. Гратен из картофеля с пармезаном и тимьяном

Ингредиенты:

Картофель — 800 г
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 380 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Сыр пармезан или другой сыр — 30 г
Свежий или сухой тимьян — 4 веточки

Приготовление:

1. Картофель помыть, почистить.
2. Нарезать картофель кружочками толщиной 5 мм.
3. Очистить зубчик чеснока, натереть им форму для запекания.
4. Положить нарезанный картофель в форму для запекания.
5. Зубчик чеснока мелко порубить, натереть на мелкой терке щепотку мускатного ореха (или использовать уже молотый мускатный орех). Смешать чеснок, мускатный орех, соль и перец со сливками.
6. Полить сливками картофель в форме. Запекать картофель в духовке, предварительно разогретой до 225° ºC, около 35 минут.
7. Натереть на терке сыр. По истечении 35 минут посыпать картофель тертым сыром и запекать еще 10 минут. В это время помыть тимьян, общипать листья. Посыпать картофель тимьяном перед самым окончанием приготовления.

4. Картофельный гратен с мясом

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Фарш говяжий — 300 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Бульон — 200 мл
Сливки — 200 мл
Йогурт — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 40 г
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Если вы сами делаете фарш, то пропустите мясо через мясорубку.
2. Лук порежьте на тонкие полукольца и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
3. На другой сковороде обжарьте фарш, часто помешивая, чтобы он стал рассыпчатым. Добавьте 2 зубчика чеснока, предварительно раздавленных ножом. Также добавьте паприку, посолите по вкусу и влейте коньяк. Готовьте на медленном огне в течение 5 минут.
4. Картофель нарежьте очень тонкими ломтиками (можно при помощи овощечистки). Выложите все ломтики картофеля в глубокую миску и залейте холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем воду слейте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите треть всех ломтиков картофеля на дно формы ровным слоем, чуть присолите.
5. Сверху разложите половину обжаренного лука.
6. Выложите половину фарша, сверху присыпьте мелко порезанной зеленью.
7. Слова выложите слой картофеля, остальной лук и фарш и снова покройте все оставшимся картофелем. Каждый слой картофеля не забудьте чуть присаливать.
8. По краям формы влейте бульон. Сливки взбейте вместе с йогуртом, залейте полученной смесью блюдо. Отправьте в духовку на 40–50 минут.
9. Когда картофель уже будет мягким, обильно присыпьте все натертым сыром и подержите в духовке еще 10–15 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

#лучшиеподборки@bon
#горячее@bon

Читать полностью
id_14592 Самый вкусный пирог 🥧 
Берите на заметочку!

Самый вкусный пирог 🥧
Берите на заметочку!

Читать полностью
id_14590 Капуста "Закусочная" 

В интернете много рецептов капусты, со схожими ингредиентами , но способов её приготовления и хранения ещё больше. Поэтому я осмелюсь выставить наш семейный рецепт , которому уже 30 лет. 
Все, кто её попробовал, стали фанатами данного рецепта. 

Ингредиенты на 2,5 кг капусты (только зимней, я люблю использовать из зимних сортов только "Слава") 
*3-5 шт перца сладкого (лучше зрелого - красного) , 
*2-3 шт моркови , 
*3-4 шт лука репчатого (люблю класть синий , он слаще и вкуснее белого), 
*40-50 г соли крупной (это 3 ст.л. по края – в столовой ложке по края 15 г), 
*0,5-0,7 стакана сахарного песка (4-5 ст.л.) , 
*100 г уксуса, 9 % (я кладу поменьше - ~ 2-3 ст.л.), 
*1 стакан подсолнечного масла (я не кладу, только перед употреблением). 
ВЫХОД = ~ 4 л. 

1.В таз шинкуем капусту, режем лук, перец, трём морковь. 
2.Добавляем соль, сахар . Все хорошо перетираем руками. 
3.Затем только добавляем масло и уксус, мешаем уже ложкой . 
4.Затем уложить в банку , закрыть обычной п/э крышкой и сразу поставить в холодильник (здесь у меня банки с завинчивающимися крышками). 

Хранить только в холодильнике, хоть до весны. 
Можно употреблять сразу, но тогда лучше ей постоять хотя бы 3-5 дней. 

Мои примечания : 

1)Количество уксуса можно уменьшить, если хранить её в холодильнике (вкус и хранение это не испортит). 
Если хранить в погребе при постоянной температуре , то уксуса и сахара не уменьшать, а класть по норме. В худшем случае хранения в погребе , сок просто будет вытекать из банок, если температура будет колебаться; 

2)Масло я кладу только перед самым употреблением (если хранить до весны, то масло не использую - проверено); 

3)За время использования рецепта, были и неудачные моменты в приготовлении – а именно, постояв капуста становилась мягкой и со слизью, т.к. покупала не зимние сорта капусты (у нас на рынке частенько обманывают , выдавая свою капусту за зимние сорта, я люблю сорт - «Слава» , он самый вкусный, сочный, хрустящий, его стало мало очень, появились новые сорта, особенно не люблю жёсткую «Аммагер»); 

Также надо учесть , что пересол в капусте - это плохо, а недосол - её делает мягкой.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Капуста "Закусочная"

В интернете много рецептов капусты, со схожими ингредиентами , но способов её приготовления и хранения ещё больше. Поэтому я осмелюсь выставить наш семейный рецепт , которому уже 30 лет.
Все, кто её попробовал, стали фанатами данного рецепта.

Ингредиенты на 2,5 кг капусты (только зимней, я люблю использовать из зимних сортов только "Слава")
*3-5 шт перца сладкого (лучше зрелого - красного) ,
*2-3 шт моркови ,
*3-4 шт лука репчатого (люблю класть синий , он слаще и вкуснее белого),
*40-50 г соли крупной (это 3 ст.л. по края – в столовой ложке по края 15 г),
*0,5-0,7 стакана сахарного песка (4-5 ст.л.) ,
*100 г уксуса, 9 % (я кладу поменьше - ~ 2-3 ст.л.),
*1 стакан подсолнечного масла (я не кладу, только перед употреблением).
ВЫХОД = ~ 4 л.

1.В таз шинкуем капусту, режем лук, перец, трём морковь.
2.Добавляем соль, сахар . Все хорошо перетираем руками.
3.Затем только добавляем масло и уксус, мешаем уже ложкой .
4.Затем уложить в банку , закрыть обычной п/э крышкой и сразу поставить в холодильник (здесь у меня банки с завинчивающимися крышками).

Хранить только в холодильнике, хоть до весны.
Можно употреблять сразу, но тогда лучше ей постоять хотя бы 3-5 дней.

Мои примечания :

1)Количество уксуса можно уменьшить, если хранить её в холодильнике (вкус и хранение это не испортит).
Если хранить в погребе при постоянной температуре , то уксуса и сахара не уменьшать, а класть по норме. В худшем случае хранения в погребе , сок просто будет вытекать из банок, если температура будет колебаться;

2)Масло я кладу только перед самым употреблением (если хранить до весны, то масло не использую - проверено);

3)За время использования рецепта, были и неудачные моменты в приготовлении – а именно, постояв капуста становилась мягкой и со слизью, т.к. покупала не зимние сорта капусты (у нас на рынке частенько обманывают , выдавая свою капусту за зимние сорта, я люблю сорт - «Слава» , он самый вкусный, сочный, хрустящий, его стало мало очень, появились новые сорта, особенно не люблю жёсткую «Аммагер»);

Также надо учесть , что пересол в капусте - это плохо, а недосол - её делает мягкой.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_14589 Пирог с ягодно-фруктовой начинкой 🍓🥭❣

Для теста:

Мука — 450 г
Какао — 55 г
Холодное сливочное масло — 350 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Холодная вода — 60 мл

Для начинки:

Сахар — 40 г
Кукурузный крахмал — 5 ст. л.
Клубника — 400 г
Манго — 400 г

Для масляного крема:

Сливочное масло — 200 г
Сахарная пудра — 170 г
Белый шоколад — 100 г

Для клубничного соуса:

Клубника — 300 г
Желирующий сахар 3:1 — 50 г
Сок лимона — 0,5 шт.

Для соуса из манго:

Манго — 300 г
Желирующий сахар 3:1 — 50 г
Сок лимона — 0,5 шт.

Автор: Вкусное Дело

#gif@bon

Пирог с ягодно-фруктовой начинкой 🍓🥭❣

Для теста:

Мука — 450 г
Какао — 55 г
Холодное сливочное масло — 350 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Холодная вода — 60 мл

Для начинки:

Сахар — 40 г
Кукурузный крахмал — 5 ст. л.
Клубника — 400 г
Манго — 400 г

Для масляного крема:

Сливочное масло — 200 г
Сахарная пудра — 170 г
Белый шоколад — 100 г

Для клубничного соуса:

Клубника — 300 г
Желирующий сахар 3:1 — 50 г
Сок лимона — 0,5 шт.

Для соуса из манго:

Манго — 300 г
Желирующий сахар 3:1 — 50 г
Сок лимона — 0,5 шт.

Автор: Вкусное Дело

#[email protected]

Читать полностью
id_14585 Рецепт божественной пасты 👨‍🍳

Рецепт божественной пасты 👨‍🍳

Читать полностью
СЕГОДНЯ КУПИЛА     ИДЕАЛЬНЫЕ БАНАНЫ т

Перфекционисты ликуют 😍

Читать полностью
КАК ДУМАЕТЕ, КАКОЕ ЧИСЛО ДОЛЖНО БЫТЬ ВМЕСТО ЗНАКА ВОПРОСА?

Интересно, кто справится с этой задачей 🙃

Читать полностью
id_14579 Уcлышaлa шyм нoчью, иcпyгaлacь очень, нo пoшлa, a тaм вот это🤦‍♀😒😒
Вот даже и не знаю, как так получилось

Уcлышaлa шyм нoчью, иcпyгaлacь очень, нo пoшлa, a тaм вот это🤦‍♀😒😒
Вот даже и не знаю, как так получилось

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About