Любимая выпечка

id_101941 Любимая выпечкаYsa WYO 2 GD) 5 a PD) BR PINK эй,” oA 3 я о, 82 o~«, = ОЗ, > =) R : С ТЕСТО: ф Е fe МАСЛО СЛИВОЧНОЕ -100 ГР; = САХАР МЕЛКИЙ - 1 СТАКАНА; E 2 = ЯЙЦА — 1 LUT; с => СМЕТАНА - 1% СТАКАНА; > р МУКА - 2 СТАКАНА; я РАЗРЫХЛИТЕЛЬ -2Ч.Л; dy ’ > СОЛЬ — ЩЕПОТКА; Е 7 = НАЧИНКА: @ > С 2 ТВОРОГ - 350 ГР; Pa : САХАР — 2 СТ.Л; => МАНКА - 1 СТ.Л; о 5 ЯЙЦО (БЕЛОК) - 1 ШТ; dy < СМЕТАНА - 2 СТ.Л. 7 = ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: (Е = — 1 ЖЕЛТОК; ie В СТАКАН 250 МЛ! С ao 9 : look Фо ф О, & _O, S000" Sp ee И" а. И.| м    Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры - легче будет замешивать тесто (растапливать не надо). Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться. Добавляем по очереди яйцо и сметану, растираем (или взбиваем) до полного растворения сахара, это займет несколько минут. Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки, как коричневые крапинки. Просеиваем в месиво муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешиваем тесто.Тесто получается нежным, немного липким, поставьте его минут на 15 в холодильник, и оно окрепнет, а при разделке и раскатывании подсыпайте муки. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким. Готовим начинку. От яйца в начинку нужен только белок, желток оставляем для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладем в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваем несколько минут, должна получиться однородная пышная масса. Тесто делим на 14-16 частей и раскатываем сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки - сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые. На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смазываем сочни желтком. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 градусов примерно 15 минут.id_101941 Любимая выпечкаid_101941 Любимая выпечкаid_101941 Любимая выпечкаid_101941 Любимая выпечка

Любимая выпечка

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About