Постный суп-пюре из цветной капусты 🍲...

id_51667 Постный суп-пюре из цветной капусты 🍲
⠀
Ингредиенты:
⠀
Цветная капуста — 1 головка
Картофель — 2 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Кешью жареный — 0,5 стак.
Лук — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Растительное молоко или сливки — 200 мл (автор использует миндальное молоко).
Овощной бульон или вода — 150 мл (можно бульонный кубик и воду)
Лавровый лист — 1 шт.
Травы — по вкусу
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Цветную капусту разобрать на соцветия. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Капусту и картофель отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
2. Мелко нарезать лук, чеснок, сельдерей и лук-порей. Лук и чеснок отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Затем к луку и чесноку добавить сельдерей, лук-порей, травы и специи. Обжарить.
3. Переложить отварные и жареные овощи в блендер, добавить кешью, овощной бульон и взбить всё до однородной консистенции.
4. Перелить содержимое блендера в кастрюлю среднего размера. В кастрюлю налить растительное молоко. Все перемешать и довести суп до кипения. Выключить.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: albinasveganfood

#супы@bon

⠀

Постный суп-пюре из цветной капусты 🍲

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 головка
Картофель — 2 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Кешью жареный — 0,5 стак.
Лук — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Растительное молоко или сливки — 200 мл (автор использует миндальное молоко).
Овощной бульон или вода — 150 мл (можно бульонный кубик и воду)
Лавровый лист — 1 шт.
Травы — по вкусу
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Капусту и картофель отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
2. Мелко нарезать лук, чеснок, сельдерей и лук-порей. Лук и чеснок отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Затем к луку и чесноку добавить сельдерей, лук-порей, травы и специи. Обжарить.
3. Переложить отварные и жареные овощи в блендер, добавить кешью, овощной бульон и взбить всё до однородной консистенции.
4. Перелить содержимое блендера в кастрюлю среднего размера. В кастрюлю налить растительное молоко. Все перемешать и довести суп до кипения. Выключить.

Приятного аппетита!

Автор: albinasveganfood

#супы@bon

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About