РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЕМ, ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ🍄🌯...

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЕМ, ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ🍄🌯
Легко, быстро и очень вкусно😋

Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
- Лаваш тонкий — 2 шт. ᅠ
- Картофель (сырой, без кожуры) — 500 г ᅠ
- Лук репчатый — 1 шт. ᅠ
- Чеснок — 3 зубчика ᅠ
- Грибы (отварные) — 100 г ᅠ
- Отвар картофельный — 50 мл ᅠ
- Зелень (любая) — 1 пучок ᅠ
- Масло растительное (для жарки лука) — 3 ст. л. ᅠ
- Масло растительное — для обжаривания рулетов ᅠ
- Соль — по вкусу ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
1. Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко порубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля, оставив 50 мл отвара. Пюрировать картофель, добавив картофельный отвар. Смешать с грибами, луком, зеленью и чесноком, если нужно, подсолить ᅠ
2. Разделить пюре на две части. Промазать один лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре. ᅠ
3. Скрутить рулет с широкой стороны лаваша. Разрезать рулет на кусочки около 2 см, обжарить их с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими. ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита!