Запеканка с творогом и тыквой...

id_55928 Запеканка с творогом и тыквой

Ингредиенты: 

Для творожной начинки: 

Творог — 500 г 
Яйцо — 2 шт. 
Сахар — 100 г 
Крахмал — 2 ст. л. 
Мак — 25 г 

Для тыквенной начинки: 

Пюре печеной тыквы — 500 г 
Яйцо — 2 шт. 
Сахар — 80 г 
Крахмал — 2 ст. л. 
Цедра одного апельсина — 1 шт. 

Для заливки: 

Сметана — 100 г 
Пюре печеной тыквы — 100 г 
Сахар — 20 г 
Яйцо — 1 шт. 

Приготовление: 

1. Подготовьте продукты для творожной начинки. 
2. Сложите в глубокую тару творог, крахмал, яйца, сахар. Блендером доведите массу до однородного состояния. Мак желательно заранее проварить в воде (минут 15), слить воду, просушить на полотенце. Добавьте мак в творожную начинку. 
3. Творожная начинка готова. 
4. Подготовьте продукты для тыквенной начинки. Заранее запеките тыкву и пюрируйте блендером. Вес указан готового пюре. Если тыква водянистая, то положите в дуршлаг пару слоев марли, потом тыквенное пюре и дайте постоять, чтобы стекла лишняя влага. 
5. В глубокую тару положите тыквенное пюре, сахар, яйца, крахмал и цедру одного апельсина. Пюрируйте блендером массу. 
6. Тыквенная начинка готова. Хочу обратить внимание на то, что начинки по густоте должны быть одинаковыми. Если какая-то получилась гуще, то разбавьте ее сметаной. 
7. Дно разъемной формы застелите пергаментом, смажьте хорошо дно и бока маслом сливочным. 
8. Выкладывайте поочередно начинки: ровно по центру, по 1 ст. л. 
9. Чтобы внутри запеканка получилась красивой, возьмите лучинку и поведите от края до центра, как на фото. Отправьте запеканку в духовку (170 °С) на 45–55 минут до готовности. 
10. Теперь сделайте заливку для запеканки: смешайте тыквенное пюре, сметану, сахар и яйцо. 
11. Достаньте запеканку, полейте заливкой и верните в духовку еще на 7 минут. 
12. Запеканка готова. Остудите ее полностью, потом осторожно пройдитесь ножом по краю, снимите бортик формы. Порежьте порционно и пробуйте! 

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Запеканка с творогом и тыквой

Ингредиенты:

Для творожной начинки:

Творог — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г
Крахмал — 2 ст. л.
Мак — 25 г

Для тыквенной начинки:

Пюре печеной тыквы — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 80 г
Крахмал — 2 ст. л.
Цедра одного апельсина — 1 шт.

Для заливки:

Сметана — 100 г
Пюре печеной тыквы — 100 г
Сахар — 20 г
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для творожной начинки.
2. Сложите в глубокую тару творог, крахмал, яйца, сахар. Блендером доведите массу до однородного состояния. Мак желательно заранее проварить в воде (минут 15), слить воду, просушить на полотенце. Добавьте мак в творожную начинку.
3. Творожная начинка готова.
4. Подготовьте продукты для тыквенной начинки. Заранее запеките тыкву и пюрируйте блендером. Вес указан готового пюре. Если тыква водянистая, то положите в дуршлаг пару слоев марли, потом тыквенное пюре и дайте постоять, чтобы стекла лишняя влага.
5. В глубокую тару положите тыквенное пюре, сахар, яйца, крахмал и цедру одного апельсина. Пюрируйте блендером массу.
6. Тыквенная начинка готова. Хочу обратить внимание на то, что начинки по густоте должны быть одинаковыми. Если какая-то получилась гуще, то разбавьте ее сметаной.
7. Дно разъемной формы застелите пергаментом, смажьте хорошо дно и бока маслом сливочным.
8. Выкладывайте поочередно начинки: ровно по центру, по 1 ст. л.
9. Чтобы внутри запеканка получилась красивой, возьмите лучинку и поведите от края до центра, как на фото. Отправьте запеканку в духовку (170 °С) на 45–55 минут до готовности.
10. Теперь сделайте заливку для запеканки: смешайте тыквенное пюре, сметану, сахар и яйцо.
11. Достаньте запеканку, полейте заливкой и верните в духовку еще на 7 минут.
12. Запеканка готова. Остудите ее полностью, потом осторожно пройдитесь ножом по краю, снимите бортик формы. Порежьте порционно и пробуйте!

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About